Estragon

Dans la table Ciqual : Estragon, frais

Une portion (1 c. à soupe, 5 g) apporte peu de vitamines et de minéraux.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

Aucune vitamine ni aucun minéral à plus de 5 % du besoin du jour par portion.

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion5 g
Énergie	–	–
Protéines	3,8 g	0,19 g
Glucides	4,1 g	0,21 g
dont sucres	1,2 g	0,06 g
Lipides	–	–
dont acides gras saturés	0,6 g	0,03 g
Fibres	6,2 g	0,31 g
Sel	0,025 g	0,001 g
Eau	–	–

Aliments proches

Ail, grillé/poêlé, sans matière grasse Fenouil, graine Noix de muscade Herbes aromatiques fraîches Herbes de Provence séchées Pavot, graine Cardamome, poudre Carvi, graine

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11092. Portion : un repère habituel, à adapter.