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Fiche aliment

Dessert végétal sans soja, rayon frais

Dans la table Ciqual : Dessert végétal sans soja, rayon frais (aliment moyen)

Une portion (1 pot, 125 g) couvre 17 % du cuivre dont une femme adulte a besoin chaque jour. 185 kcal par portion.

1bienfait notable : cuivre

2points de vigilance : graisses saturées, sucres

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

185 kcal par portion

Cu CuivreGlobules rouges 0,25 mg17 % 0,2 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1,6 mg15 % 1,3 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 66,3 mg12 % 53 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 35 mg12 % 28 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,99 mg11 % 0,79 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,33 mg11 % 0,26 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,94 g11 % 0,75 gpour 100 g
Fi FibresTransit 2,6 g9 % 2,1 gpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,12 mg8 % 0,099 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 250 mg7 % 200 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,49 mg5 % 0,39 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 2,1 g4 % 1,7 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,088 g4 % 0,07 gpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,14 mg3 % 0,11 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,024 mg3 % 0,019 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 21,3 mg2 % 17 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 32,5 mg2 % 26 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,23 mg2 % 0,18 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,013 mg1 % 0,01 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

6,2 g par portion : 23 % de la limite du jour.

4,9 g pour 100 g

Sucres

15,5 g par portion : 16 % de la limite du jour.

12,4 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion125 g
Énergie	148 kcal	185 kcal
Protéines	1,7 g	2,1 g
Glucides	15,8 g	19,8 g
dont sucres	12,4 g	15,5 g
Lipides	8 g	10 g
dont acides gras saturés	4,9 g	6,2 g
Fibres	2,1 g	2,6 g
Sel	0,065 g	0,081 g
Eau	71,7 g	89,6 g

Le duel · Fer

Dessert végétal sans soja, rayon frais ou pain perdu ?

Dessert végétal sans soja, rayon frais1 pot · 125 g · 185 kcal

Pain perdu1 portion · 125 g · 283 kcalVainqueur · 6 – 1

1,6 mgFer2,4 mg
0,024 mgVitamine B10,3 mg
66,3 mgPhosphore160 mg

Pour le fer, avantage Pain perdu : 2,4 mg pour 1 portion (125 g), 49 % de plus que Dessert végétal sans soja, rayon frais (1,6 mg). En face, Dessert végétal sans soja, rayon frais : moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20928. Portion : un repère habituel, à adapter.