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Fiche aliment

Dessert au soja, enrichi en calcium, fermenté, rayon frais

Dans la table Ciqual : Dessert au soja, nature, sans sucres ajoutés, enrichi en calcium, fermenté, rayon frais

Une portion (1 pot, 125 g) couvre 20 % du phosphore et 16 % du calcium dont une femme adulte a besoin chaque jour. 52,5 kcal par portion.

2bienfaits notables : phosphore, calcium

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

52,5 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 109 mg20 % 87 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 150 mg16 % 120 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 1,3 g14 % 1 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,15 mg10 % 0,12 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,28 mg9 % 0,22 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,5 g9 % 3,6 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,16 g7 % 0,13 gpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 20 mg7 % 16 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 5 µg6 % 4 µgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,59 mg5 % 0,47 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 163 mg5 % 130 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,38 mg4 % 0,3 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,29 mg3 % 0,23 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,75 g3 % 0,6 gpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,031 mg2 % 0,025 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 26,3 mg2 % 21 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,083 mg2 % 0,066 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 1,5 µg0 % 1,2 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion125 g
Énergie	42 kcal	52,5 kcal
Protéines	3,6 g	4,5 g
Glucides	1,1 g	1,4 g
dont sucres	0,27 g	0,34 g
Lipides	2,1 g	2,6 g
dont acides gras saturés	0,34 g	0,43 g
Fibres	0,6 g	0,75 g
Sel	0,053 g	0,066 g
Eau	91,4 g	114 g

Le duel · Calcium

Dessert au soja, enrichi en calcium, fermenté, rayon frais ou lait fermenté ou yaourt à boire, aux fruits, sucré, enrichi en vitamine D ?

Dessert au soja, enrichi en calcium, fermenté, rayon frais1 pot · 125 g · 52,5 kcal

Lait fermenté ou yaourt à boire, aux fruits, sucré, enrichi en vitamine D1 bol · 250 g · 185 kcalVainqueur · 4 – 1

150 mgCalcium515 mg
0 mgVitamine B20,53 mg
0 µgVitamine D2,8 µg

Pour le calcium, avantage Lait fermenté ou yaourt à boire, aux fruits, sucré, enrichi en vitamine D : 515 mg pour 1 bol (250 g), 3,4 fois plus que Dessert au soja, enrichi en calcium, fermenté, rayon frais (150 mg). En face, Dessert au soja, enrichi en calcium, fermenté, rayon frais : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 19694. Portion : un repère habituel, à adapter.