Courgette crue

Dans la table Ciqual : Courgette, chair et peau, crue

Une portion (1 portion, 100 g) couvre 16 % de la vitamine C dont une femme adulte a besoin chaque jour. 16,7 kcal par portion.

1bienfait notable : vitamine C

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

16,7 kcal par portion

C Vitamine CDéfenses 17,9 mg16 % 17,9 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,16 mg10 % 0,16 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 261 mg7 % 261 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 24 µg7 % 24 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 38 mg7 % 38 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 18 mg6 % 18 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,18 mg6 % 0,18 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,094 mg6 % 0,094 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 4,3 µg5 % 4,3 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,045 mg5 % 0,045 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,2 mg4 % 0,2 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,053 mg4 % 0,053 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,32 mg3 % 0,32 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,37 mg3 % 0,37 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,45 mg3 % 0,45 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 1 g3 % 1 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,061 g3 % 0,061 gpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,2 g2 % 1,2 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 16 mg2 % 16 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 10 µg2 % 10 µgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,12 mg1 % 0,12 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 1,6 µg1 % 1,6 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0,76 µg1 % 0,76 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 8 mg1 % 8 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,03 g0 % 0,03 gpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	16,7 kcal	16,7 kcal
Protéines	1,2 g	1,2 g
Glucides	1,8 g	1,8 g
dont sucres	1,7 g	1,7 g
Lipides	0,32 g	0,32 g
dont acides gras saturés	0,084 g	0,084 g
Fibres	1 g	1 g
Sel	0,02 g	0,02 g
Eau	94,8 g	94,8 g

Le duel · Vitamine C

Courgette crue ou poivron rouge en conserve ?

Courgette crue1 portion · 100 g · 16,7 kcal

Poivron rouge en conserve1 assiette · 150 g · 39,5 kcalVainqueur · 4 – 0

17,9 mgVitamine C257 mg
10 µgVitamine A191 µg
0,12 mgVitamine E2,5 mg

Pour la vitamine C, avantage Poivron rouge en conserve : 257 mg pour 1 assiette (150 g), 14 fois plus que Courgette crue (17,9 mg).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20020. Portion : un repère habituel, à adapter.