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Fiche alimentConfiture de lait
Une portion (1 c. à soupe, 20 g) apporte un peu de phosphore, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 68 kcal par portion.
0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)
0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)
Quantité
Pour qui ?
Ce qu’il apporte
68 kcal par portion- P PhosphoreOs et dents 38,6 mg7 % 193 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 50,2 mg5 % 251 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,082 mg5 % 0,41 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,17 mg3 % 0,84 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,4 g3 % 6,8 gpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 70 mg2 % 350 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 25,8 mg2 % 129 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,16 mg2 % 0,79 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,062 µg2 % 0,31 µgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 4,4 mg1 % 22 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0,84 µg1 % 4,2 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0,52 mg0 % 2,6 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,01 g0 % 0,05 gpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,04 mg0 % 0,2 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,003 mg0 % 0,016 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,042 mg0 % 0,21 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,034 mg0 % 0,17 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,026 g0 % 0,13 gpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0,04 µg0 % 0,2 µgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,003 mg0 % 0,016 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,001 mg0 % 0,004 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0,002 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion20 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 340 kcal | 68 kcal |
| Protéines | 6,8 g | 1,4 g |
| Glucides | 61,7 g | 12,3 g |
| dont sucres | 49,7 g | 9,9 g |
| Lipides | 7,4 g | 1,5 g |
| dont acides gras saturés | 4,5 g | 0,91 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,32 g | 0,064 g |
| Eau | 25,4 g | 5,1 g |
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 31040. Portion : un repère habituel, à adapter.
Les autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12CVitamine CDVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel