Carotte, cuite (moyenne)

Dans la table Ciqual : Carotte, cuite (aliment moyen)

Une portion (1 assiette, 150 g) couvre 169 % de la vitamine A et 17 % des fibres dont une femme adulte a besoin chaque jour. 49,5 kcal par portion.

2bienfaits notables : vitamine A, fibres

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

49,5 kcal par portion

A Vitamine AVision 1 097 µg169 % 731 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 5,1 g17 % 3,4 gpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,2 mg13 % 0,8 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 28,2 µg9 % 18,8 µgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,23 mg8 % 0,15 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,11 mg7 % 0,074 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 258 mg7 % 172 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,33 mg7 % 0,22 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,083 mg5 % 0,055 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 4 µg5 % 2,6 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 26,4 mg5 % 17,6 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 14,4 mg5 % 9,6 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 68,6 mg5 % 45,7 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 41,1 mg4 % 27,4 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,56 mg4 % 0,37 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,33 mg4 % 0,22 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,3 mg3 % 0,2 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,017 mg2 % 0,011 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,56 g1 % 0,37 gpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 1,1 mg1 % 0,76 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,068 g1 % 0,045 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,01 g0 % 0,007 gpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	33 kcal	49,5 kcal
Protéines	0,37 g	0,56 g
Glucides	6,2 g	9,4 g
dont sucres	5,7 g	8,5 g
Lipides	0,2 g	0,3 g
dont acides gras saturés	0,026 g	0,039 g
Fibres	3,4 g	5,1 g
Sel	0,11 g	0,17 g
Eau	89,3 g	134 g

Le duel · Vitamine A

Carotte, cuite (moyenne) ou poivron rouge poêlé ?

Carotte, cuite (moyenne)1 assiette · 150 g · 49,5 kcal

Poivron rouge poêlé1 assiette · 150 g · 49,5 kcalVainqueur · 4 – 3

1 097 µgVitamine A890 µg
1,1 mgVitamine C216 mg
1,2 mgVitamine E5,7 mg

Pour la vitamine A, avantage Carotte, cuite (moyenne) : 1 097 µg pour 1 assiette (150 g), 23 % de plus que Poivron rouge poêlé (890 µg). En face, Poivron rouge poêlé : plus de vitamine C, de vitamine E, de folates et de vitamine B6.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20353. Portion : un repère habituel, à adapter.