Bretzel, pain frais

Une portion (1 morceau (¼ de baguette), 50 g) couvre 45 % du sodium et 15 % du phosphore dont une femme adulte a besoin chaque jour. 165 kcal par portion.

2bienfaits notables : sodium, phosphore

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

165 kcal par portion

Na SodiumEau du corps 670 mg45 % 1 340 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 85 mg15 % 170 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,23 g10 % 0,45 gpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,6 g9 % 9,2 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,28 mg9 % 0,55 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,075 mg8 % 0,15 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,71 g8 % 1,4 gpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,69 mg8 % 1,4 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 1,9 g6 % 3,8 gpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,3 mg6 % 0,6 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,44 mg5 % 0,88 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,065 mg4 % 0,13 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 12,5 mg4 % 25 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,42 mg4 % 0,84 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 2,8 µg4 % 5,5 µgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 26,5 mg3 % 53 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,34 mg3 % 0,68 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 85 mg2 % 170 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,038 mg2 % 0,075 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,019 mg1 % 0,038 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

1,7 g par portion : 29 % de la limite du jour.

3,4 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion50 g
Énergie	330 kcal	165 kcal
Protéines	9,2 g	4,6 g
Glucides	54,6 g	27,3 g
dont sucres	3,6 g	1,8 g
Lipides	7,1 g	3,6 g
dont acides gras saturés	0,95 g	0,48 g
Fibres	3,8 g	1,9 g
Sel	3,4 g	1,7 g
Eau	21,5 g	10,8 g

Le duel · Oméga-3

Bretzel, pain frais ou pain aux graines sans gluten ?

Bretzel, pain frais1 morceau (¼ de baguette) · 50 g · 165 kcal

Pain aux graines sans gluten1 morceau (¼ de baguette) · 50 g · 133 kcalVainqueur · 4 – 0

0,23 gOméga-30,6 g
1,9 gFibres3,4 g
12,5 mgMagnésium32 mg

Pour les oméga-3, avantage Pain aux graines sans gluten : 0,6 g pour 1 morceau (¼ de baguette), 50 g, 2,7 fois plus que Bretzel, pain frais (0,23 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 7263. Portion : un repère habituel, à adapter.