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Fiche alimentBoeuf, tende de tranche rôtie
Dans la table Ciqual : Boeuf, tende de tranche rôtie/cuite au four
Une portion (1 portion, 120 g) couvre 72 % des protéines, 58 % du zinc et 46 % de la vitamine B3 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 175 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
175 kcal par portion- Pr ProtéinesMuscles et récupération 35,8 g72 % 29,8 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 5,4 mg58 % 4,5 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 6,3 mg46 % 5,2 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,6 mg37 % 0,5 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 1,4 µg35 % 1,2 µgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 3,5 mg32 % 2,9 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 15,6 µg22 % 13 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 3,2 mg1 % 2,7 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,11 g1 % 0,088 gpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,022 g1 % 0,018 gpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion120 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 146 kcal | 175 kcal |
| Protéines | 29,8 g | 35,8 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 3 g | 3,6 g |
| dont acides gras saturés | 1 g | 1,2 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | – | – |
| Eau | 67,4 g | 80,9 g |
⚔️Le duel · Protéines
Boeuf, tende de tranche rôtie ou veau, jarret braisé ou bouilli ?
- 35,8 gProtéines44,9 g
- 5,4 mgZinc10,6 mg
- 1,4 µgVitamine B122,8 µg
Pour les protéines, avantage Veau, jarret braisé ou bouilli : 44,9 g pour 1 portion (120 g), 26 % de plus que Boeuf, tende de tranche rôtie (35,8 g). En face, Boeuf, tende de tranche rôtie : plus de vitamine B6 et de fer, moins de graisses saturées.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 6162. Portion : un repère habituel, à adapter.