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Fiche aliment

Base de pizza (pâte et sauce à la crème), crue

Une portion (1 c. à soupe, 15 g) apporte un peu de sodium, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 39,2 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

39,2 kcal par portion

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion15 g
Énergie	261 kcal	39,2 kcal
Protéines	7,7 g	1,2 g
Glucides	51,1 g	7,7 g
dont sucres	1,8 g	0,27 g
Lipides	2,6 g	0,39 g
dont acides gras saturés	0,8 g	0,12 g
Fibres	1 g	0,15 g
Sel	1,8 g	0,26 g
Eau	–	–

Aliments proches

Levure chimique ou poudre à lever Levure de bière en paillettes Levure de boulanger déshydratée Olive verte, en saumure Levure de boulanger fraîche Olive noire, en saumure Crème anglaise Lait de coco

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 37000. Portion : un repère habituel, à adapter.