Salade de fruits

Dans la table Ciqual : Salade de fruits, crue

Une portion (1 portion, 100 g) couvre 20 % de la vitamine C dont une femme adulte a besoin chaque jour. 79,3 kcal par portion.

1bienfait notable : vitamine C

1point de vigilance : sucres

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

79,3 kcal par portion

C Vitamine CDéfenses 22,3 mg20 % 22,3 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,34 mg11 % 0,34 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,17 mg11 % 0,17 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 4,9 µg7 % 4,9 µgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 20,2 µg6 % 20,2 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 203 mg6 % 203 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 16,4 mg5 % 16,4 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,043 mg5 % 0,043 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,071 mg5 % 0,071 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 1,4 g5 % 1,4 gpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,37 mg4 % 0,37 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 16,7 mg3 % 16,7 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,15 mg3 % 0,15 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,29 mg3 % 0,29 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,32 mg2 % 0,32 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,032 mg2 % 0,032 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 14,5 mg2 % 14,5 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,61 g1 % 0,61 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,094 mg1 % 0,094 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 1,2 µg1 % 1,2 µgpour 100 g
A Vitamine AVision 2,9 µg0 % 2,9 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 0,81 mg0 % 0,81 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sucres

14,2 g par portion : 14 % de la limite du jour.

14,2 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion100 g
Énergie	79,3 kcal	79,3 kcal
Protéines	0,61 g	0,61 g
Glucides	18 g	18 g
dont sucres	14,2 g	14,2 g
Lipides	0,24 g	0,24 g
dont acides gras saturés	0,031 g	0,031 g
Fibres	1,4 g	1,4 g
Sel	0,002 g	0,002 g
Eau	78 g	78 g

Le duel · Vitamine C

Salade de fruits ou cassis ?

Salade de fruits1 portion · 100 g · 79,3 kcal

Cassis1 bol · 125 g · 87,8 kcalVainqueur · 7 – 0

22,3 mgVitamine C226 mg
1,4 gFibres8,9 g
0,37 mgVitamine E1,7 mg

Pour la vitamine C, avantage Cassis : 226 mg pour 1 bol (125 g), 10 fois plus que Salade de fruits (22,3 mg).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 13134. Portion : un repère habituel, à adapter.