Kaki de brousse, fruit

Dans la table Ciqual : Kaki de brousse, fruit, cru

Une portion (1 fruit, 120 g) apporte un peu de fibres, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

1point de vigilance : sucres

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

Fi FibresTransit 4,3 g14 % 3,6 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,43 mg14 % 0,36 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,88 mg10 % 0,73 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,13 mg9 % 0,11 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 9 mg8 % 7,5 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,12 mg8 % 0,1 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 193 mg6 % 161 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,036 mg4 % 0,03 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 3,1 µg4 % 2,6 µgpour 100 g
A Vitamine AVision 25,3 µg4 % 21,1 µgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 20,4 mg4 % 17 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 10,8 mg4 % 9 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 9,6 µg3 % 8 µgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,18 mg2 % 0,15 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,024 mg2 % 0,02 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,13 mg1 % 0,11 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,7 g1 % 0,58 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 9,6 mg1 % 8 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,12 mg1 % 0,1 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 1,2 mg0 % 1 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sucres

15 g par portion : 15 % de la limite du jour.

12,5 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	–	–
Protéines	0,58 g	0,7 g
Glucides	17,1 g	20,5 g
dont sucres	12,5 g	15 g
Lipides	0,19 g	0,23 g
dont acides gras saturés	0,02 g	0,024 g
Fibres	3,6 g	4,3 g
Sel	0,003 g	0,003 g
Eau	80,3 g	96,4 g

Le duel · Fibres

Kaki de brousse, fruit ou cassis ?

Kaki de brousse, fruit1 fruit · 120 g

Cassis1 bol · 125 g · 87,8 kcalVainqueur · 6 – 1

4,3 gFibres8,9 g
9 mgVitamine C226 mg
0,88 mgVitamine E1,7 mg

Pour les fibres, avantage Cassis : 8,9 g pour 1 bol (125 g), 2,1 fois plus que Kaki de brousse, fruit (4,3 g). En face, Kaki de brousse, fruit : plus de manganèse.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 13547. Portion : un repère habituel, à adapter.