Navet, bouilli/cuit à l'eau

Une portion (1 assiette, 150 g) apporte un peu de fibres, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 27,6 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

27,6 kcal par portion

Fi FibresTransit 3,2 g11 % 2,1 gpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 10,9 mg10 % 7,3 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 25,7 µg8 % 17,1 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 255 mg7 % 170 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,09 mg6 % 0,06 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 30 mg5 % 20 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 48 mg5 % 32 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,15 mg3 % 0,097 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 8,7 mg3 % 5,8 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,39 mg3 % 0,26 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,044 mg3 % 0,029 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,1 g2 % 0,75 gpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,06 mg2 % 0,04 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,12 mg1 % 0,08 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 15 mg1 % 10 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,09 mg1 % 0,06 mgpour 100 g
A Vitamine AVision 0,32 µg0 % 0,21 µgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0 g0 % 0 gpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0 g0 % 0 gpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion150 g
Énergie	18,4 kcal	27,6 kcal
Protéines	0,75 g	1,1 g
Glucides	3,2 g	4,8 g
dont sucres	2,8 g	4,2 g
Lipides	0 g	0 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
Fibres	2,1 g	3,2 g
Sel	0,025 g	0,038 g
Eau	94,2 g	141 g

Le duel · Fibres

Navet, bouilli/cuit à l'eau ou artichaut, vapeur sous pression ?

Navet, bouilli/cuit à l'eau1 assiette · 150 g · 27,6 kcal

Artichaut, vapeur sous pression1 assiette · 150 g · 69,6 kcalVainqueur · 6 – 0

3,2 gFibres16,4 g
25,7 µgFolates78,9 µg
255 mgPotassium720 mg

Pour les fibres, avantage Artichaut, vapeur sous pression : 16,4 g pour 1 assiette (150 g), 5,2 fois plus que Navet, bouilli/cuit à l'eau (3,2 g).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20321. Portion : un repère habituel, à adapter.