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Fiche alimentFenouil, cuit à l'étouffée
Une portion (1 assiette, 150 g) apporte un peu de fibres, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 17,7 kcal par portion.
0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)
0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)
Quantité
Pour qui ?
Ce qu’il apporte
17,7 kcal par portion- Fi FibresTransit 2,7 g9 % 1,8 gpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 315 mg9 % 210 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 25,2 µg8 % 16,8 µgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 55,5 mg6 % 37 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 24 mg4 % 16 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,06 mg4 % 0,04 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,11 mg4 % 0,07 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 10,1 mg3 % 6,7 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,17 mg3 % 0,11 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,029 mg2 % 0,019 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,18 mg2 % 0,12 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,18 mg1 % 0,12 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,12 mg1 % 0,08 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 16,5 mg1 % 11 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,38 g1 % 0,25 gpour 100 g
- A Vitamine AVision 1,5 µg0 % 1 µgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0 g0 % 0 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0 g0 % 0 gpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion150 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 11,8 kcal | 17,7 kcal |
| Protéines | 0,25 g | 0,38 g |
| Glucides | 1,9 g | 2,9 g |
| dont sucres | 1,3 g | 2 g |
| Lipides | 0 g | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Fibres | 1,8 g | 2,7 g |
| Sel | 0,028 g | 0,042 g |
| Eau | 95,1 g | 143 g |
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 20317. Portion : un repère habituel, à adapter.
Les autres classements
20CaCalcium12MgMagnésium19KPotassium15PPhosphore11NaSodium26FeFer30ZnZinc29CuCuivre25MnManganèse34SeSélénium53IIodeAVitamine AB1Vitamine B1B2Vitamine B2B3Vitamine B3B5Vitamine B5B6Vitamine B6B9FolatesB12Vitamine B12CVitamine CDVitamine DEVitamine EKVitamine KPrProtéinesFiFibresΩ3Oméga-3DHADHAΩ6Oméga-6βCBêta-carotèneSuSucresSelSelAGSGraisses saturéesAlAlcool48CdCadmium82PbPlomb80HgMercure13AlAluminium28NiNickel