Mûre surgelée

Dans la table Ciqual : Mûre (de ronce), surgelée, crue

Une portion (1 bol, 125 g) couvre 51 % du manganèse, 31 % de la vitamine K et 21 % des fibres dont une femme adulte a besoin chaque jour.

4bienfaits notables : manganèse, vitamine K, fibres, vitamine E

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

Mn ManganèseOs 1,5 mg51 % 1,2 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 24,8 µg31 % 19,8 µgpour 100 g
Fi FibresTransit 6,3 g21 % 5 gpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,5 mg16 % 1,2 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 42,5 µg13 % 34 µgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,5 mg11 % 1,2 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,15 mg10 % 0,12 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 27,5 mg9 % 22 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1 mg9 % 0,8 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 37,5 mg7 % 30 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 175 mg5 % 140 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,076 mg5 % 0,061 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,036 mg4 % 0,029 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 36,3 mg4 % 29 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,19 mg4 % 0,15 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,058 mg4 % 0,046 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 3,9 mg4 % 3,1 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,31 mg3 % 0,25 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,5 g3 % 1,2 gpour 100 g
A Vitamine AVision 7,1 µg1 % 5,7 µgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 1,3 mg0 % 1 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion125 g
Énergie	–	–
Protéines	1,2 g	1,5 g
Glucides	10,7 g	13,4 g
Lipides	0,43 g	0,54 g
dont acides gras saturés	0,015 g	0,019 g
Fibres	5 g	6,3 g
Sel	0,003 g	0,003 g
Eau	82,2 g	103 g

Dans les classements

n° 13Manganèse

Le duel · Vitamine K

Mûre surgelée ou rhubarbe, tige ?

Mûre surgelée1 bol · 125 gVainqueur · 4 – 2

Rhubarbe, tige1 fruit · 120 g · 21,7 kcal

24,8 µgVitamine K35,2 µg
1,5 mgManganèse0,18 mg
6,3 gFibres2,2 g

Pour la vitamine K, avantage Rhubarbe, tige : 35,2 µg pour 1 fruit (120 g), 42 % de plus que Mûre surgelée (24,8 µg). En face, Mûre surgelée : plus de manganèse, de fibres, de vitamine E et de folates.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 13150. Portion : un repère habituel, à adapter.