Jus de légumes, pur jus

Dans la table Ciqual : Jus de légumes, pur jus (aliment moyen)

Une portion (1 verre, 200 g) couvre 124 % de la vitamine A, 31 % de la vitamine C et 26 % de la vitamine K dont une femme adulte a besoin chaque jour. 48,6 kcal par portion.

6bienfaits notables : vitamine A, vitamine C, vitamine K, vitamine B6, vitamine E…

1point de vigilance : sel

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

48,6 kcal par portion

A Vitamine AVision 806 µg124 % 403 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 34 mg31 % 17 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 20,8 µg26 % 10,4 µgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,32 mg20 % 0,16 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 1,7 mg19 % 0,85 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 260 mg17 % 130 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,13 mg15 % 0,067 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 516 mg15 % 258 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,48 mg10 % 0,24 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,14 mg9 % 0,068 mgpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 46,2 mg8 % 23,1 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,88 mg8 % 0,44 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 1,1 mg8 % 0,53 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 23,2 mg8 % 11,6 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,16 mg5 % 0,08 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,084 mg5 % 0,042 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 1,4 g3 % 0,72 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,26 mg3 % 0,13 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,74 g2 % 0,37 gpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 1,4 µg2 % 0,71 µgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 17,9 mg2 % 8,9 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 1,8 µg1 % 0,88 µgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,072 g1 % 0,036 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,009 g0 % 0,005 gpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sel

Sel

0,66 g par portion : 11 % de la limite du jour.

0,33 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion200 g
Énergie	24,3 kcal	48,6 kcal
Protéines	0,72 g	1,4 g
Glucides	4,7 g	9,4 g
dont sucres	4,5 g	9 g
Lipides	0,13 g	0,26 g
dont acides gras saturés	0,036 g	0,072 g
Fibres	0,37 g	0,74 g
Sel	0,33 g	0,66 g
Eau	92,2 g	184 g

Dans les classements

n° 6Bêta-carotène n° 12Vitamine A

Le duel · Vitamine A

Jus de légumes, pur jus ou thé vert infusé ?

Jus de légumes, pur jus1 verre · 200 g · 48,6 kcalVainqueur · 5 – 2

Thé vert infusé1 tasse · 200 g · 10,2 kcal

806 µgVitamine A0,42 µg
0,16 mgManganèse3 mg
34 mgVitamine C0 mg

Pour la vitamine A, avantage Jus de légumes, pur jus : 806 µg pour 1 verre (200 g), 1 919 fois plus que Thé vert infusé (0,42 µg). En face, Thé vert infusé : plus de manganèse, moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 2075. Portion : un repère habituel, à adapter.