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Fiche aliment

Dessert au soja, aux fruits, sucré, fermenté, rayon frais

Dans la table Ciqual : Dessert au soja, aux fruits, sucré, non enrichi, fermenté, rayon frais

Une portion (1 pot, 125 g) apporte un peu de phosphore, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 97,5 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

1point de vigilance : sucres

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

97,5 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 66,3 mg12 % 53 mgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,35 mg12 % 0,28 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 1 g12 % 0,82 gpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 4,1 g8 % 3,3 gpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,1 mg7 % 0,08 mgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 5,1 µg7 % 4,1 µgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,14 g6 % 0,11 gpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 17,5 mg6 % 14 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 45 mg5 % 36 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,51 mg5 % 0,41 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 1,4 g5 % 1,1 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,41 mg4 % 0,33 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,34 mg4 % 0,27 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 114 mg3 % 91 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 42,5 mg3 % 34 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,073 mg1 % 0,058 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,021 mg1 % 0,017 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
I IodeThyroïde 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sucres

13,3 g par portion : 13 % de la limite du jour.

10,6 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion125 g
Énergie	78 kcal	97,5 kcal
Protéines	3,3 g	4,1 g
Glucides	11 g	13,8 g
dont sucres	10,6 g	13,3 g
Lipides	1,7 g	2,1 g
dont acides gras saturés	0,34 g	0,43 g
Fibres	1,1 g	1,4 g
Sel	0,085 g	0,11 g
Eau	81,8 g	102 g

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 19695. Portion : un repère habituel, à adapter.