Crème caramel, rayon frais

Une portion (1 pot, 125 g) couvre 18 % du phosphore et 16 % de la vitamine B2 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 194 kcal par portion.

2bienfaits notables : phosphore, vitamine B2

2points de vigilance : sucres, graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

194 kcal par portion

P PhosphoreOs et dents 96,3 mg18 % 77 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,25 mg16 % 0,2 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,63 mg13 % 0,5 mgpour 100 g
I IodeThyroïde 18 µg12 % 14,4 µgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 5,9 g12 % 4,8 gpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 106 mg11 % 84,9 mgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,38 µg9 % 0,3 µgpour 100 g
A Vitamine AVision 47,1 µg7 % 37,7 µgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 188 mg5 % 150 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 16 mg5 % 12,8 mgpour 100 g
Na SodiumEau du corps 71,4 mg5 % 57,1 mgpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,39 mg4 % 0,31 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,038 mg4 % 0,03 mgpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 0,4 mg4 % 0,32 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,038 mg2 % 0,03 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,2 mg2 % 0,16 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 0,4 g1 % 0,32 gpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,025 g1 % 0,02 gpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,083 g1 % 0,066 gpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,13 mg1 % 0,1 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,011 mg1 % 0,008 mgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0,088 µg1 % 0,07 µgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,005 mg0 % 0,004 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sucres

24,1 g par portion : 24 % de la limite du jour.

19,3 g pour 100 g

AGS

Graisses saturées

4,4 g par portion : 16 % de la limite du jour.

3,5 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion125 g
Énergie	155 kcal	194 kcal
Protéines	4,8 g	5,9 g
Glucides	21 g	26,3 g
dont sucres	19,3 g	24,1 g
Lipides	5,7 g	7,2 g
dont acides gras saturés	3,5 g	4,4 g
Fibres	0,32 g	0,4 g
Sel	0,15 g	0,19 g
Eau	69 g	86,3 g

Le duel · Iode

Crème caramel, rayon frais ou lait de poule, sans alcool ?

Crème caramel, rayon frais1 pot · 125 g · 194 kcal

Lait de poule, sans alcool1 bol · 250 g · 220 kcalVainqueur · 6 – 1

18 µgIode87,5 µg
96,3 mgPhosphore273 mg
106 mgCalcium325 mg

Pour l’iode, avantage Lait de poule, sans alcool : 87,5 µg pour 1 bol (250 g), 4,9 fois plus que Crème caramel, rayon frais (18 µg). En face, Crème caramel, rayon frais : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 39209. Portion : un repère habituel, à adapter.