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Fiche alimentBasilic séché
Dans la table Ciqual : Basilic, séché
Une portion (1 pincée, 1 g) couvre 22 % de la vitamine K dont une femme adulte a besoin chaque jour. 2,4 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
2,4 kcal par portion- K Vitamine KCoagulation 17,1 µg22 % 1 710 µgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,9 mg8 % 89,8 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,098 mg3 % 9,8 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 7,1 mg2 % 711 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 22,4 mg2 % 2 240 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0,021 mg1 % 2,1 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0,38 g1 % 37,7 gpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,11 mg1 % 10,7 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 3,1 µg1 % 310 µgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,013 mg1 % 1,3 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,071 mg1 % 7,1 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 26,3 mg1 % 2 630 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,012 mg1 % 1,2 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 2,7 mg0 % 274 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,23 g0 % 23 gpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0,049 mg0 % 4,9 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,008 mg0 % 0,84 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,003 g0 % 0,3 gpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,001 mg0 % 0,08 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 0,76 mg0 % 76 mgpour 100 g
- A Vitamine AVision 0,32 µg0 % 31,5 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0,008 mg0 % 0,8 mgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion1 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 244 kcal | 2,4 kcal |
| Protéines | 23 g | 0,23 g |
| Glucides | 10,1 g | 0,1 g |
| dont sucres | 1,7 g | 0,017 g |
| Lipides | 4,1 g | 0,041 g |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 0,022 g |
| Fibres | 37,7 g | 0,38 g |
| Sel | 0,19 g | 0,002 g |
| Eau | 10,4 g | 0,1 g |
⚔️Le duel · Vitamine K
Basilic séché ou ail séché, poudre ?
- 17,1 µgVitamine K0,012 µg
Pour la vitamine K, avantage Basilic séché : 17,1 µg pour 1 pincée (1 g), 1 425 fois plus qu’Ail séché, poudre (0,012 µg).
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 11032. Portion : un repère habituel, à adapter.