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Fiche aliment

Matière grasse ou graisse végétale solide pour friture ou graisse à frire

Dans la table Ciqual : Matière grasse ou graisse végétale solide (type margarine) pour friture ou graisse à frire

Une portion (1 noisette, 10 g) apporte peu de vitamines et de minéraux. 89,8 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

89,8 kcal par portion

Aucune vitamine ni aucun minéral à plus de 5 % du besoin du jour par portion.

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

9,5 g par portion : 35 % de la limite du jour.

94,6 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion10 g
Énergie	898 kcal	89,8 kcal
Protéines	0,25 g	0,025 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	99,8 g	10 g
dont acides gras saturés	94,6 g	9,5 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0 g	0 g
Eau	0,17 g	0,017 g

Aliments proches

Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel Beurre sans précision sur la teneur en matière grasse demi-sel Beurre ou assimilé sans précision sur la teneur en matière grasse doux Beurre ou assimilé allégé doux Huile d'olive vierge extra Beurre à 39-41% MG, léger, demi-sel Beurre à 80% MG minimum, doux, tendre Beurre à 80% MG demi-sel

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 16080. Portion : un repère habituel, à adapter.