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Fiche alimentBeurre ou assimilé sans précision sur la teneur en matière grasse doux
Dans la table Ciqual : Beurre ou assimilé sans précision sur la teneur en matière grasse, doux (aliment moyen)
Une portion (1 noisette, 10 g) apporte un peu de vitamine A, sans être une grande source de vitamines ou de minéraux. 73,1 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
73,1 kcal par portion- A Vitamine AVision 91,5 µg14 % 915 µgpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 2,1 µg3 % 20,7 µgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 0,2 mg2 % 2 mgpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,034 g2 % 0,34 gpour 100 g
- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,12 g1 % 1,2 gpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,049 mg1 % 0,49 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 2,4 mg0 % 23,6 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0,64 µg0 % 6,4 µgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0,05 µg0 % 0,5 µgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0,01 µg0 % 0,1 µgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,025 mg0 % 0,25 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 2 mg0 % 19,8 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0,003 mg0 % 0,029 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0,009 mg0 % 0,09 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0,13 µg0 % 1,3 µgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 2,2 mg0 % 22,3 mgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0,063 g0 % 0,63 gpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 3,6 mg0 % 36,2 mgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 0,26 mg0 % 2,6 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 0,085 µg0 % 0,85 µgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 g5,8 g par portion : 21 % de la limite du jour.
58 g pour 100 gValeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion10 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 731 kcal | 73,1 kcal |
| Protéines | 0,63 g | 0,063 g |
| Glucides | 0,88 g | 0,088 g |
| dont sucres | 0,73 g | 0,073 g |
| Lipides | 80,5 g | 8,1 g |
| dont acides gras saturés | 58 g | 5,8 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0,056 g | 0,006 g |
| Eau | 17,7 g | 1,8 g |
⚔️Le duel · Vitamine A
Beurre ou assimilé sans précision sur la teneur en matière grasse doux ou huile d'olive vierge extra ?
- 91,5 µgVitamine A1,8 µg
- 0,2 mgVitamine E2,2 mg
- 5,8 gGraisses saturéesmoins = mieux1,5 g
Pour la vitamine A, avantage Beurre ou assimilé sans précision sur la teneur en matière grasse doux : 91,5 µg pour 1 noisette (10 g), 52 fois plus que Huile d'olive vierge extra (1,8 µg). En face, Huile d'olive vierge extra : plus de vitamine E, moins de graisses saturées.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 16414. Portion : un repère habituel, à adapter.