Lard gras cru

Dans la table Ciqual : Lard gras, cru

Une portion (1 noisette, 10 g) apporte peu de vitamines et de minéraux. 81 kcal par portion.

0bienfait notable (15 % de la journée ou plus par portion)

1point de vigilance : graisses saturées

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

81 kcal par portion

Aucune vitamine ni aucun minéral à plus de 5 % du besoin du jour par portion.

À surveiller

par portion, et pour 100 g

AGS

Graisses saturées

3,2 g par portion : 12 % de la limite du jour.

32,2 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion10 g
Énergie	810 kcal	81 kcal
Protéines	2,9 g	0,29 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	88,7 g	8,9 g
dont acides gras saturés	32,2 g	3,2 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0,028 g	0,003 g
Eau	7,7 g	0,77 g

Aliments proches

Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, doux Beurre ou assimilé sans précision sur la teneur en matière grasse doux Beurre sans précision sur la teneur en matière grasse demi-sel Beurre ou assimilé allégé doux Beurre à 80% MG minimum, doux, tendre Huile d'olive vierge extra Beurre à 39-41% MG, léger, demi-sel Beurre à 80% MG demi-sel

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 16530. Portion : un repère habituel, à adapter.