Kumquat, sans pépin

Dans la table Ciqual : Kumquat, chair et peau, sans pépin, cru

Une portion (1 fruit, 120 g) couvre 48 % de la vitamine C et 26 % des fibres dont une femme adulte a besoin chaque jour.

2bienfaits notables : vitamine C, fibres

1point de vigilance : sucres

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

C Vitamine CDéfenses 52,7 mg48 % 43,9 mgpour 100 g
Fi FibresTransit 7,8 g26 % 6,5 gpour 100 g
Fe FerOxygène dans le sang 1 mg9 % 0,86 mgpour 100 g
Mg MagnésiumCrampes et récupération 24 mg8 % 20 mgpour 100 g
Ca CalciumOs et dents 74,4 mg8 % 62 mgpour 100 g
Cu CuivreGlobules rouges 0,11 mg8 % 0,095 mgpour 100 g
B2 Vitamine B2Énergie 0,11 mg7 % 0,09 mgpour 100 g
K PotassiumTension artérielle 223 mg6 % 186 mgpour 100 g
B9 FolatesGrossesse dès le projet 20,4 µg6 % 17 µgpour 100 g
Mn ManganèseOs 0,17 mg6 % 0,14 mgpour 100 g
B5 Vitamine B5Énergie 0,25 mg5 % 0,21 mgpour 100 g
B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0,044 mg5 % 0,037 mgpour 100 g
Pr ProtéinesMuscles et récupération 2,3 g5 % 1,9 gpour 100 g
P PhosphoreOs et dents 22,8 mg4 % 19 mgpour 100 g
B3 Vitamine B3Énergie 0,52 mg4 % 0,43 mgpour 100 g
B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0,043 mg3 % 0,036 mgpour 100 g
Ω3 Oméga-3Cœur 0,056 g3 % 0,047 gpour 100 g
Zn ZincImmunité 0,2 mg2 % 0,17 mgpour 100 g
E Vitamine EAntioxydant 0,18 mg2 % 0,15 mgpour 100 g
Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 0,14 g2 % 0,12 gpour 100 g
Na SodiumEau du corps 12 mg1 % 10 mgpour 100 g
Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
A Vitamine AVision 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
K Vitamine KCoagulation 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Sucres

11,2 g par portion : 11 % de la limite du jour.

9,4 g pour 100 g

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion120 g
Énergie	–	–
Protéines	1,9 g	2,3 g
Glucides	9,6 g	11,5 g
dont sucres	9,4 g	11,2 g
Lipides	0,86 g	1 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,12 g
Fibres	6,5 g	7,8 g
Sel	0,025 g	0,03 g
Eau	80,9 g	97,1 g

Le duel · Vitamine C

Kumquat, sans pépin ou cassis ?

Kumquat, sans pépin1 fruit · 120 g

Cassis1 bol · 125 g · 87,8 kcalVainqueur · 6 – 1

52,7 mgVitamine C226 mg
7,8 gFibres8,9 g
0,18 mgVitamine E1,7 mg

Pour la vitamine C, avantage Cassis : 226 mg pour 1 bol (125 g), 4,3 fois plus que Kumquat, sans pépin (52,7 mg). En face, Kumquat, sans pépin : moins de sucres.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 13549. Portion : un repère habituel, à adapter.