Huile pour friture

Dans la table Ciqual : Huile pour friture, sans précision

Une portion (1 c. à soupe, 10 g) couvre 59 % de la vitamine E et 49 % des oméga-6 dont une femme adulte a besoin chaque jour. 90 kcal par portion.

2bienfaits notables : vitamine E, oméga-6

0point de vigilance (sel, sucres, graisses saturées, alcool)

Quantité

Pour qui ?

Ce qu’il apporte

90 kcal par portion

À surveiller

par portion, et pour 100 g

Rien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.

Valeurs nutritionnelles

	Pour 100 g	Par portion10 g
Énergie	900 kcal	90 kcal
Protéines	0 g	0 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Lipides	100 g	10 g
dont acides gras saturés	9,9 g	0,99 g
Fibres	0 g	0 g
Sel	0 g	0 g
Eau	0 g	0 g

Le duel · Vitamine E

Huile pour friture ou beurre à 39-41% MG, léger, demi-sel ?

Huile pour friture1 c. à soupe · 10 g · 90 kcalVainqueur · 2 – 0

Beurre à 39-41% MG, léger, demi-sel1 noisette · 10 g · 37,6 kcal

5,3 mgVitamine E0,3 mg
0,99 gGraisses saturéesmoins = mieux2,6 g

Pour la vitamine E, avantage Huile pour friture : 5,3 mg pour 1 c. à soupe (10 g), 18 fois plus que Beurre à 39-41% MG, léger, demi-sel (0,3 mg).

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Beurre ou assimilé sans précision sur la teneur en matière grasse doux Beurre sans précision sur la teneur en matière grasse demi-sel Beurre à 60-62% MG, à teneur réduite en matière grasse, demi-sel Huile d'olive vierge extra Huile de tournesol Beurre à 80% MG minimum, doux, tendre Huile de noix Beurre à 39-41% MG, léger, demi-sel

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 16128. Portion : un repère habituel, à adapter.