Famille d’aliments · 147 aliments

Fruits : le comparatif

Les fruits de la table Ciqual : crus, cuits, au sirop, en compote et séchés.

Le plus riche en vitamine C Cerise acérola 1 680 mg pour 100 g Le plus riche en fibres Pêche sèche 14,3 g pour 100 g Le moins sucré Citron 0,8 g pour 100 g Le moins calorique Rhubarbe, tige 18,1 kcal pour 100 g

Valeurs

Aliments

Fruits : valeurs pour 100 g (table Ciqual)

Abricot au sirop léger, en conserve, égoutté1 portion · 100 g	61,1	13,1	1,4	2,2	140
Abricot au sirop léger, en conserve, non égoutté1 portion · 100 g	62,5	14	0,83	2,3	136
Abricot au sirop, en conserve, égoutté1 portion · 100 g	69,6	15,3	1,4	0	130
Abricot au sirop, en conserve, égoutté (moyenne)1 portion · 100 g	67,9	14,9	1,4	0,63	132
Abricot au sirop, en conserve, non égoutté1 portion · 100 g	69,7	15,1	0,81	0	114
Abricot, dénoyauté2 abricots · 90 g	44,1	6,7	1,7	2,6	260
Abricot, dénoyauté, sec1 poignée · 30 g	239	34,3	8,3	0	1 400
Abricot, dénoyauté, sec, moelleux1 poignée · 30 g	200	29,9	3,5	0	980
Ananas1 belle tranche · 150 g	51,6	10,5	1,2	46,1	140
Ananas au jus d'ananas, en conserve, égoutté1 belle tranche · 150 g	56	12,8	1,4	5	130
Ananas au jus d'ananas, en conserve, non égoutté1 belle tranche · 150 g	55	12,6	0,92	5	127
Ananas au sirop léger, en conserve, égoutté1 portion · 100 g	65,8	15,3	1,6	5,2	95
Ananas au sirop léger, en conserve, non égoutté1 portion · 100 g	66,5	15,6	1	5,1	101
Anone ou chérimole1 fruit · 120 g	80	12,9	3	12,6	287
Baie de goji séchée1 poignée · 30 g	300	48,4	11,8	13,2	1 600
Banane1 banane · 120 g	87,6	15,6	2,7	7,2	320
Banane sèche1 poignée · 30 g	365	47,3	9,9	7	1 490
Canneberge ou cranberry1 bol · 125 g	–	4	5,7	14,2	113
Canneberge ou cranberry séchée sucrée1 poignée · 30 g	332	72,8	5,7	0	58
Carambole1 fruit · 120 g	28,4	3,8	2,8	34,4	133
Cassis1 bol · 125 g	70,2	9,7	7,1	181	322
Cerise acérola1 bol · 125 g	–	–	1,1	1 680	146
Ceriser1 bol · 125 g	53,7	10	1,6	4,1	190
Citron1 citron · 60 g	24,3	0,8	0	45	140
Citron vert ou lime1 citron · 60 g	39,3	2,1	4,3	29,3	190
Citron, zeste1 citron · 60 g	–	4,2	10,6	129	160
Clémentine ou mandarine1 clémentine · 80 g	45,5	8,6	1,7	49,2	140
Coing1 fruit · 120 g	59	6,3	1,9	15	197
Compote d'abricot1 pot · 100 g	103	23,3	1,5	10,9	–
Compote de pêche1 pot · 100 g	106	24,3	1,7	36,5	–
Compote de pomme1 pot · 100 g	107	22,6	1,5	14,5	104
Compote de pomme, allégée en sucres, rayon ambiant1 pot · 100 g	64,3	14,3	1,3	7,8	120
Compote de pomme, sans précision sur la teneur en sucres ni sur le rayon1 pot · 100 g	93,5	20	1,5	12,4	109
Compote de rhubarbe1 pot · 100 g	111	24,4	2,4	–	–
Compote ou assimilé, tout type de fruits, sans précision sur la teneur en sucres ni sur le rayon1 pot · 100 g	80,2	17,2	1,7	18,6	128
Compote, autres fruits1 pot · 100 g	101	23,1	2	42	150
Compote, tout type de fruits autres que pomme seule, allégée en sucres, rayon ambiant1 pot · 100 g	65,7	14,6	1,6	11,5	140
Compote, tout type de fruits, allégée en sucres, rayon frais1 pot · 100 g	63,8	14,1	1,9	10,1	120
Datte du désert4 dattes · 30 g	–	31,3	3,6	14	410
Datte sèche1 poignée · 30 g	287	64,7	7,3	0	696
Dessert de fruits, tout type de fruits, rayon ambiant1 pot · 100 g	89,3	17,4	2	13	130
Dessert de fruits, tout type de fruits, rayon frais1 pot · 100 g	77,3	17,1	1,8	12	–
Dessert de fruits, tout type de fruits, sans précision sur le rayon1 pot · 100 g	84,4	17,3	1,9	12,6	–
Dourian ou durian1 fruit · 120 g	–	–	3,8	19,7	436
Feijoa1 fruit · 120 g	–	8,2	6,4	32,9	172
Figue1 fruit · 120 g	67,6	12,2	4,1	0	230
Figue de Barbarie1 fruit · 120 g	51,5	1	5,3	11	130
Figue sèche1 poignée · 30 g	261	48,4	8,2	1,2	680
Fraise1 bol · 125 g	35,1	5,6	3,8	54	140
Framboise1 bol · 125 g	47,9	5,4	4,3	18,7	170
Framboise surgelée1 bol · 125 g	–	7	6,5	24,5	228
Fruit cru1 fruit · 120 g	56,6	10,4	2	22	195
Fruit de la passion ou maracudja1 fruit · 120 g	102	8,5	6,8	25,6	240
Fruit du jacquier ou jacque1 fruit · 120 g	–	19,1	1,5	13,7	448
Fruit séché1 poignée · 30 g	267	52,1	6,4	0,7	762
Fruits rouges1 fruit · 120 g	–	7	4,5	77,5	225
Goyave1 fruit · 120 g	68,3	8,9	5,4	228	417
Grenade1 fruit · 120 g	81	13,3	2,3	9	230
Griotte1 fruit · 120 g	–	8,5	1,6	10	173
Groseille1 bol · 125 g	67,2	6,6	4,6	29,8	230
Groseille à maquereau1 bol · 125 g	39,4	–	4,3	27,7	198
Kaki1 fruit · 120 g	66	13,9	3,4	3,4	160
Kaki de brousse, fruit1 fruit · 120 g	–	12,5	3,6	7,5	161
Kiwi1 kiwi · 75 g	60,9	8,9	2,4	81,9	290
Kumquat, sans pépin1 fruit · 120 g	–	9,4	6,5	43,9	186
Litchi1 fruit · 120 g	77,5	15,7	2	19,2	200
Litchi, au sirop léger, en conserve1 portion · 100 g	62,8	14	1,1	25,1	81,4
Longan1 fruit · 120 g	–	–	1,1	84	266
Macédoine ou cocktail ou salade de fruits, au sirop léger, en conserve, égoutté1 portion · 100 g	59,1	12,2	1,9	5,9	63
Macédoine ou cocktail ou salade de fruits, au sirop léger, en conserve, non égoutté1 portion · 100 g	59,7	12,3	1,2	6,1	61,1
Macédoine ou cocktail ou salade de fruits, au sirop, en conserve, égoutté1 portion · 100 g	71,3	13,8	2,1	0,98	75
Macédoine ou cocktail ou salade de fruits, au sirop, en conserve, égouttée1 portion · 100 g	64,9	13	2	3,5	68,7
Macédoine ou cocktail ou salade de fruits, au sirop, en conserve, non égoutté1 portion · 100 g	74,8	14,3	1,3	0,59	67
Mangue1 belle tranche · 150 g	71,1	12,9	1,6	25	150
Mélange apéritif de fruits exotiques sec1 poignée · 30 g	389	59,4	3,4	0,69	530
Melon cantaloup1 belle tranche · 150 g	59,8	10,6	1,3	8,1	380
Melon miel ou melon honeydew1 belle tranche · 150 g	22,2	4,3	0,8	18	228
Mûre1 bol · 125 g	46	6,1	5,2	10,1	200
Mûre noire1 bol · 125 g	–	8,1	1,7	36,4	194
Mûre surgelée1 bol · 125 g	–	–	5	3,1	140
Myrtille1 bol · 125 g	57,7	10	2,4	9,7	77
Myrtille surgelée1 bol · 125 g	–	8,5	2,7	1,8	57
Nectarine ou brugnon1 pêche · 130 g	49,5	8,8	0,47	3,2	216
Nectarine ou brugnon, blanche1 pêche · 130 g	49,5	8,9	0	3	210
Nectarine ou brugnon, jaune1 pêche · 130 g	49,5	8,8	0,6	3,4	220
Nèfle du Japon1 fruit · 120 g	48,1	6,1	1,7	1	266
Orange1 orange · 150 g	42	7,6	2,7	47,5	180
Pamplemousse chinois1 belle tranche · 150 g	38,4	–	1	61	216
Papaye1 belle tranche · 150 g	39,6	8,1	1,8	65,3	200
Pastèque1 belle tranche · 150 g	35,4	7,9	0,5	4,3	100
Pêche blanche, chair et peau, sans noyau, crue1 pêche · 130 g	44,3	8,7	2,1	3,9	180
Pêche blanche, chair sans peau, sans noyau, crue1 pêche · 130 g	44,3	7,8	1,1	4,1	170
Pêche jaune1 pêche · 130 g	44,5	7,6	1	3,4	190
Pêche sèche1 poignée · 30 g	329	51,1	14,3	4,8	945
Pêche, chair et peau, sans noyau, crue1 pêche · 130 g	37,9	6,8	1,5	6,6	215
Pêche, chair sans peau, sans noyau, crue1 pêche · 130 g	44,4	7,7	1	3,6	184
Pêche, sans noyau, au sirop léger, en conserve, égouttée1 portion · 100 g	59	13,1	1,5	2,8	100
Pêche, sans noyau, au sirop léger, en conserve, non égouttée1 portion · 100 g	60	12,9	0,92	3,3	100
Poire au sirop léger, en conserve, égouttée1 portion · 100 g	63,9	11,5	2,6	0,85	69
Poire au sirop léger, en conserve, non égouttée1 portion · 100 g	62,6	12,8	1,2	0,7	66
Poire Conférence1 poire · 150 g	49,1	9,4	3,1	1,4	99
Poire Williams1 poire · 150 g	50,2	9,4	3,1	2,6	120
Poire, chair et peau, crue1 poire · 150 g	56,6	9,8	2,9	4,3	132
Poire, chair, crue1 poire · 150 g	49,7	9,4	3,1	2	110
Pomelo1 belle tranche · 150 g	33,5	5,9	1,1	36,4	171
Pomelo jaune1 belle tranche · 150 g	–	7,3	1,1	33,3	148
Pomelo rose1 belle tranche · 150 g	–	6,2	1,6	31,2	135
Pomme Canada1 pomme · 150 g	51,1	11	1,6	4	154
Pomme Chantecler1 pomme · 150 g	47,2	10,8	1,9	2,9	120
Pomme cuite1 pomme · 150 g	54	11	2,4	0,2	88
Pomme Gala1 pomme · 150 g	51,6	11,1	1,9	1,3	91
Pomme Golden, chair et peau, crue1 pomme · 150 g	54,1	11,5	1,4	0	130
Pomme Golden, chair sans peau, crue1 pomme · 150 g	50,4	11,3	2,5	1,3	110
Pomme Granny Smith, chair et peau, crue1 pomme · 150 g	48,6	10,1	2,8	2,3	110
Pomme Granny Smith, chair sans peau, crue1 pomme · 150 g	51	10,6	2,6	2,2	110
Pomme Pink lady1 pomme · 150 g	57,3	12,3	2,9	2,1	110
Pomme rôtie1 pomme · 150 g	52,7	12,6	0	3,2	128
Pomme sèche1 poignée · 30 g	247	52,5	8,7	3,9	450
Pomme, chair et peau, crue1 pomme · 150 g	54	10,6	1,4	4,6	119
Pomme, chair sans peau, crue1 pomme · 150 g	51,3	11,4	2,4	1,6	109
Prune1 fruit · 120 g	51,6	9,9	1,4	9,5	157
Prune mirabelle1 fruit · 120 g	74,6	13,3	2,2	5,3	240
Prune Reine-Claude1 fruit · 120 g	69	10,4	1,7	4,2	250
Prune violette1 fruit · 120 g	46,4	9,6	1,9	–	–
Pruneau cuit4 pruneaux · 30 g	–	–	–	0	353
Pruneau sec1 poignée · 30 g	229	38,1	5,1	0	610
Purée de fruits, tout type de fruits, type "compote sans sucres ajoutés", rayon ambiant1 pot · 100 g	56,4	11,3	1,7	16,7	140
Purée de fruits, tout type de fruits, type "compote sans sucres ajoutés", rayon frais1 pot · 100 g	58,7	11,5	2	12	–
Purée de fruits, tout type de fruits, type "compote sans sucres ajoutés", sans précision sur le rayon1 pot · 100 g	56,4	11,3	1,7	16,7	140
Purée de pommes, type "compote sans sucres ajoutés", rayon ambiant1 fruit · 120 g	56,4	11,6	1,7	9,9	110
Raisin blanc, à gros grain1 bol · 125 g	71,6	15,5	1	1,1	200
Raisin Chasselas1 bol · 125 g	77,8	16,5	2	4,1	150
Raisin cru1 bol · 125 g	71	15,4	1,1	3	193
Raisin noir1 bol · 125 g	69,5	15,3	1,4	8,4	172
Raisin noir Muscat1 bol · 125 g	86,6	19,6	2,7	3,1	210
Raisin sec1 poignée · 30 g	322	70,3	4,2	0	960
Ramboutan ou rambutan1 fruit · 120 g	–	–	0,9	4,9	42
Rhubarbe, tige1 fruit · 120 g	18,1	1,1	1,8	6,4	198
Rhubarbe, tige, cuite1 fruit · 120 g	18,8	1,3	2,3	9,9	313
Salade de fruits1 portion · 100 g	79,3	14,2	1,4	22,3	203
Spécialité de fruits divers, sucrée, rayon frais1 pot · 100 g	79,2	17,1	1,9	14,8	–
Spécialité de fruits, tout type de fruits, rayon ambiant1 pot · 100 g	58,3	11,5	1,9	–	–
Spécialité de fruits, tout type de fruits, rayon frais1 pot · 100 g	55,6	11,2	1,8	13,3	–
Spécialité de fruits, tout type de fruits, sans précision sur la teneur en sucres ni sur le rayon1 pot · 100 g	72,7	15,1	1,7	27	120
Spécialité de fruits, tout type de fruits, sucrée, rayon ambiant1 pot · 100 g	72,7	15,1	1,7	27	120
Sureau, baie1 fruit · 120 g	–	6,5	7	36	280
Tamarin, fruit mûr1 fruit · 120 g	–	38,8	5,1	3,5	628

À lire : « – » : teneur non mesurée dans la table Ciqual ; 0 : traces ou sous le seuil de mesure. La portion est celle de chaque fiche (grammes sous le nom). Touchez un titre de colonne pour trier.

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours.