Famille d’aliments · 21 aliments

Chocolats et cacao : le comparatif

Chocolats noir, au lait et blanc, cacao en poudre et pâte à tartiner de la table Ciqual.

Le plus riche en magnésium Cacao, poudre soluble 500 mg pour 100 g Le plus riche en fer Cacao, poudre soluble 48,5 mg pour 100 g Le moins sucré Cacao, poudre soluble 0,9 g pour 100 g Le plus riche en fibres Cacao, poudre soluble 29,5 g pour 100 g

Valeurs

Aliments

Chocolats et cacao : valeurs pour 100 g (table Ciqual)

Cacao, poudre soluble1 c. à soupe · 10 g	387	0,9	500	48,5	29,5
Chocolat au lait aux céréales croustillantes, tablette2 carrés · 20 g	515	50,8	48	2,7	2,6
Chocolat au lait aux fruits secs, tablette2 carrés · 20 g	559	43,6	61	1,4	3,5
Chocolat au lait fourré au praliné, tablette2 carrés · 20 g	559	49,9	70	3,2	2,5
Chocolat au lait sans sucres ajoutés, avec édulcorants, tablette2 carrés · 20 g	487	11,3	–	–	2
Chocolat au lait, tablette2 carrés · 20 g	550	56,3	59	3,6	2,9
Chocolat blanc aux fruits secs, tablette2 carrés · 20 g	579	45,1	–	–	2,4
Chocolat blanc, tablette2 carrés · 20 g	563	56	26,5	0,2	1
Chocolat noir 40% de cacao et plus, à pâtisser, tablette2 carrés · 20 g	546	41,6	130	4,4	8,8
Chocolat noir 50 % de cacao environ, tablette2 carrés · 20 g	521	46,3	100	3,5	8,3
Chocolat noir 70 % de cacao environ, de dégustation, tablette2 carrés · 20 g	591	17,9	200	11	12,8
Chocolat noir aux fruits secs, tablette2 carrés · 20 g	567	38,2	140	8,7	8,4
Chocolat noir aux fruits, tablette2 carrés · 20 g	539	35,7	102	4	10,3
Chocolat noir fourrage confiseur à la menthe2 carrés · 20 g	445	69	48	3	4
Chocolat noir fourré praliné, tablette2 carrés · 20 g	559	48,8	110	6,1	5,1
Chocolat noir sans sucres ajoutés, avec édulcorants, en tablette2 carrés · 20 g	525	2	152	22,8	10,2
Chocolat, tablette2 carrés · 20 g	552	45,2	93,2	5	6
Pâte à tartiner chocolat et noisette1 c. à soupe · 15 g	549	56,2	97,1	3,9	3,2
Poudre cacaotée ou au chocolat pour boisson sucrée1 c. à soupe · 10 g	379	67,9	166	13	10,5
Poudre cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée, enrichie en vitamines1 c. à soupe · 10 g	386	82,7	71	2,1	5,3
Poudre cacaotée ou au chocolat pour boisson, sucrée, enrichie en vitamines et minéraux1 c. à soupe · 10 g	376	76,7	113	2,1	6,5

À lire : « – » : teneur non mesurée dans la table Ciqual ; 0 : traces ou sous le seuil de mesure. La portion est celle de chaque fiche (grammes sous le nom). Touchez un titre de colonne pour trier.

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours.