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Fiche alimentHuile de soja
Une portion (1 c. à soupe, 10 g) couvre 57 % des oméga-6, 31 % des oméga-3 et 23 % de la vitamine K dont une femme adulte a besoin chaque jour. 90 kcal par portion.
Ce qu’il apporte
90 kcal par portion- Ω6 Oméga-6Équilibre avec les oméga-3 5 g57 % 50,4 gpour 100 g
- Ω3 Oméga-3Cœur 0,68 g31 % 6,8 gpour 100 g
- K Vitamine KCoagulation 18,4 µg23 % 184 µgpour 100 g
- E Vitamine EAntioxydant 1,3 mg15 % 13,1 mgpour 100 g
- Zn ZincImmunité 0,011 mg0 % 0,11 mgpour 100 g
- I IodeThyroïde 0,08 µg0 % 0,8 µgpour 100 g
- Mg MagnésiumCrampes et récupération 0,15 mg0 % 1,5 mgpour 100 g
- Mn ManganèseOs 0,001 mg0 % 0,013 mgpour 100 g
- Fe FerOxygène dans le sang 0,004 mg0 % 0,041 mgpour 100 g
- Cu CuivreGlobules rouges 0 mg0 % 0,004 mgpour 100 g
- K PotassiumTension artérielle 0,19 mg0 % 1,9 mgpour 100 g
- Ca CalciumOs et dents 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- P PhosphoreOs et dents 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Na SodiumEau du corps 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- Se SéléniumAntioxydant 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- A Vitamine AVision 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B1 Vitamine B1Énergie des glucides 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B2 Vitamine B2Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B3 Vitamine B3Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B5 Vitamine B5Énergie 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B6 Vitamine B6Nerfs et humeur 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- B9 FolatesGrossesse dès le projet 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- B12 Vitamine B12Végétaliens complément indispensable 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- C Vitamine CDéfenses 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
- D Vitamine DSoleil et hiver 0 µg0 % 0 µgpour 100 g
- Pr ProtéinesMuscles et récupération 0 g0 % 0 gpour 100 g
- Fi FibresTransit 0 g0 % 0 gpour 100 g
- DHA DHACerveau 0 mg0 % 0 mgpour 100 g
À surveiller
par portion, et pour 100 gRien à signaler pour le sel, les sucres, les graisses saturées et l’alcool : moins de 10 % de la limite du jour par portion.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | Par portion10 g | |
|---|---|---|
| Énergie | 900 kcal | 90 kcal |
| Protéines | 0 g | 0 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Lipides | 100 g | 10 g |
| dont acides gras saturés | 15,7 g | 1,6 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Sel | 0 g | 0 g |
| Eau | 0 g | 0 g |
⚔️Le duel · Oméga-3
Huile de soja ou beurre à 80% MG demi-sel ?
- 0,68 gOméga-30,045 g
- 5 gOméga-60,16 g
- 18,4 µgVitamine K0,7 µg
Pour les oméga-3, avantage Huile de soja : 0,68 g pour 1 c. à soupe (10 g), 15 fois plus que Beurre à 80% MG demi-sel (0,045 g). En face, Beurre à 80% MG demi-sel : plus de vitamine A.
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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Code Ciqual 17420. Portion : un repère habituel, à adapter.