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Période de la vie

Enceinte : quoi privilégier, quoi éviter

Certains besoins montent dès le début de la grossesse, et quelques aliments sont à écarter pendant neuf mois. Le point, portion à l’appui.

Objectifs : Énergie, fatigue Sommeil, stress Muscles Os Immunité Cœur Cerveau Végétarien

À privilégier

Repères : grossesse · teneurs par portion réelle

Folates

Dès le projet de grossesse : les folates protègent la formation du système nerveux. Un complément est prescrit.

600 µg/jour

Iode

La thyroïde du bébé en dépend : poissons de mer, produits laitiers, sel iodé.

200 µg/jour

Fer

Le volume de sang augmente : viande bien cuite, légumineuses, avec un fruit riche en vitamine C.

16 mg/jour

DHA

Pour le cerveau et les yeux du bébé : deux poissons par semaine, dont un gras, peu contaminés.

250 mg/jour

Vitamine D

Pour les os de la mère et du bébé ; un complément est souvent proposé au 7e mois.

15 µg/jour

À éviter

Repères officiels, sans interdire : c’est la quantité qui compte.

Alcool

Zéro

Aucune dose sans risque pour le bébé, pendant toute la grossesse.

Foie et produits à base de foie

À éviter

Pâtés, foie gras, foie : trop de vitamine A (rétinol), toxique pour le bébé à forte dose.

Espadon, marlin, siki, requin, lamproie

À éviter

Méthylmercure. Thon, bar, dorade, brochet : à limiter.

Lait cru, viandes, poissons et œufs crus

Bien cuits

Listériose et toxoplasmose : fromages au lait cru (sauf pâtes pressées cuites), charcuteries crues, sushis, fruits de mer crus.

Caféine

200 mg/jour

200 mg : la limite du jour

90Café filtre20 cl
80Expresso6 cl
80Boisson énergisante25 cl
50Thé noir22 cl
40Cola35,5 cl
25Chocolat noir50 g

Caféine en mg, par boisson ou portion (EFSA 2015)

Environ deux cafés filtre par jour, thé, cola et chocolat compris.

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (aliments choisis parmi les plus courants). Besoins : ANSES (2021). Caféine : EFSA (2015). Conseils : Santé publique France (« Le guide nutrition de la grossesse »), ANSES (poissons, 2016 ; listériose). Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours.