Si vous avez déjà mangé des sushis par le passé, il y a de fortes chances pour que vous ayez déjà goûté à l’algue Nori ! Utilisée depuis longtemps dans…
Les lipoprotéines sont des complexes de lipides et de protéines qui ont une fonction essentielle dans l’organisme. Elles permettent le transport des lipides, qui sont des molécules hydrophobes, dans le…
Les graisses, également appelées acides gras ou lipides, sont des esters d’acides gras et constituent l’un des trois principaux macronutriments de l’alimentation. Les lipides permettent de fournir de l’énergie au…
Les lipides sont une classe importante de molécules organiques qui sont largement présentes dans les organismes vivants. Bien que souvent perçu de façon négative, les lipides sont essentiels pour de…
Mal aux cervicales depuis longtemps ? Accro à votre smartphone ? Attention, vous pourriez souffrir du Syndrome du Texteur ou Cou du texto ! Continuez à lire cet article pour découvrir de quoi il…
Est-ce pour vous une corvée de vous lever quand le réveil sonne chaque matin ? Avez-vous des troubles du sommeil, une fatigue physique et émotionnelle et donc du mal à vous…
Le fructose est un type de sucre que l’on trouve naturellement dans les fruits, le miel et certains légumes. Contrairement aux autres sucres, comme le glucose, le fructose est métabolisé…
Qu'est-ce que le lactose ? Pourquoi certaines personnes sont intolérantes ? Comment gérer ce problème ? Plongez dans notre article pour tout savoir sur ce sucre complexe présent dans le lait et les produits laitiers.
Les glucides sont une source importante d’énergie pour notre corps. Ils sont présents dans de nombreux aliments, tels que les fruits, les légumes, les grains entiers et les produits laitiers.…
Les glucides (autrefois appelés hydrates de carbone) sont des macromolécules composées de carbone, d’hydrogène et d’oxygène. Les glucides sont utilisés par l’organisme principalement pour produire rapidement de l’énergie. Les deux…
Le marché des compléments alimentaires en France est en pleine croissance. Selon une étude récente de Statista, le marché français des compléments alimentaires était évalué à environ 2,2 milliards d’euros…
La Trémelle fucus, également appelée Tremella fuciformis ou champignon des neiges, est un champignon originaire d’Asie tropicale et subtropicale. Depuis des siècles, il est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise…
Le champignon chaga, également appelé Inonotus obliquus, est un champignon médicinal dont les extraordinaires vertus pour la santé sont connues depuis des siècles. Utilisé traditionnellement en Sibérie, en Russie et…
Les champignons comme la sont utilisés dans les médecines traditionnelles depuis des centaines d’années. Ces champignons sont bourrés d’antioxydants, de polysaccharides et d’autres composés exceptionnels qui peuvent améliorer les facultés…
Le champignon crinière de lion, également appelé Hericium erinaceus, est un champignon comestible originaire d’Asie qui suscite un intérêt croissant pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Utilisé depuis des…
Avez-vous déjà entendu parler de l’algue Wakame, undaria pinnatifida de son nom scientifique ou plus communément fougère de mer ? Cette super-algue comestible est une espèce d’algues brunes de la…
Les pistaches sont de toutes petites mines d’or nutritionnelles. Ces fruits à coque sont les graines comestibles de l’arbre Pistacia vera, qui appartient à la famille des anacardiacées (famille des…
Les acides aminés forment des protéines grâce à des liaisons peptidiques. Découvrez ce que sont les protéines, les acides aminés et leur structure, les sources d’acides aminés et la façon…
Les noix de macadamia sont un fruit à coque provenant d’arbres appelés Macadamia integrifolia ou Macadamia tetraphylla, originaires d’Australie, mais désormais cultivés dans d’autres parties du monde, notamment en Amérique…
Les acides aminés sont les éléments de base de nombreux éléments du corps humain, notamment les protéines, les hormones, les enzymes et les neurotransmetteurs. Tous les acides aminés ont une…
Avez-vous déjà passé des jours à assembler un puzzle pour vous rendre compte qu’il manquait la dernière pièce ? Pour finir le puzzle, vous devez avoir tous les éléments. Il…
Si vous avez l’habitude de vous entraîner dans une salle de sport, il peut être difficile de se motiver pour faire un entraînement de musculation sans matériel chez vous. Votre…
On estime que jusqu’à 10 % des personnes sont touchées par un problème d’hypothyroïdie (la thyroïde ne produit pas assez d’hormones thyroïdiennes). Cela peut entraîner une prise de poids, de…
Les protéines sont des biomolécules présentes dans tous les organismes vivants. Elles sont impliquées dans une grande variété de processus chimiques essentiels à la vie. Les protéines sont présentes dans…
L’eau est essentielle à la santé, car l’hydratation joue un rôle crucial dans tous les domaines, du métabolisme à l’immunité. Mais… Peut-on en boire trop ? Étonnamment, la réponse est…
Les lentilles sont une légumineuse sous-estimée dans notre alimentation quotidienne, pourtant elles sont une source importante de protéines végétales et de nutriments pour les sportifs. Par ailleurs, ce féculent est…
Les protéines constituent une catégorie essentielle de macronutriments dans l’alimentation humaine, ce qui signifie qu’il s’agit de nutriments nécessaires au fonctionnement du corps humain. Les deux autres catégories de macronutriments…
Vous avez peut-être entendu parler du haricot azuki, également connu sous le nom de haricot rouge du Japon. Cette légumineuse appartenant à la famille des fabacées fait partie intégrante de…
Le poireau est un légume vert allongé qui a su se faire une place aussi bien en cuisine que dans le monde gastronomique pour ses propriétés nutritionnelles exceptionnelles. Si vous…
Les protéines de l’organisme ont une durée de vie limitée. Elles sont donc continuellement dégradées en acides aminés (éléments constitutifs des protéines) et autres courtes chaînes d’acides aminés appelées peptides.…