Avez-vous déjà entendu parler du régime sans résidu ? Si votre médecin vous l’a prescrit ou si vous êtes simplement curieux d’en savoir plus, vous êtes au bon endroit ! Dans cet article captivant, nous verrons ensemble les aspects essentiels de ce régime avec des exemples concrets.
Sommaire
Qu’est-ce qu’un régime sans résidu ?
Un régime sans résidu, également appelé régime pauvre en fibres, consiste à limiter la quantité de fibres alimentaires que vous consommez chaque jour. Les fibres sont les parties indigestes des aliments d’origine végétale, et si elles sont généralement bénéfiques pour la santé, elles peuvent parfois être difficiles à digérer pour certaines personnes souffrant de problèmes digestifs.
Ce type de régime est souvent prescrit par un gastro-entérologue pour traiter des troubles digestifs tels que :
- Le syndrome du côlon irritable (SCI) ;
- La diverticulite ;
- La maladie de Crohn ;
- La colite ulcéreuse.
Il peut également être recommandé pour traiter la diarrhée et les crampes, avant une coloscopie, après certains types de chirurgie digestive ou pendant certains traitements contre le cancer.
Les objectifs du régime sans résidu
L’objectif principal du régime sans résidu est de donner un repos à votre système digestif. En limitant la consommation de fibres, ce régime permet de :
- Réduire la quantité de nourriture non digérée qui traverse le tube digestif ;
- Soulager le travail du système digestif ;
- Diminuer la production de selles ;
- Atténuer les douleurs abdominales, la diarrhée et autres symptômes.
Il est important de noter que ce régime n’est pas conçu pour la perte de poids et doit être suivi uniquement sous la supervision d’un professionnel de la santé.
Les différentes sortes de fibres
Il existe deux types de fibres :
- Les fibres solubles : ces fibres absorbent l’eau pendant la digestion et se transforment en une substance gélatineuse et molle. Pour certains, les fibres solubles sont moins susceptibles d’irriter le tube digestif. Pour d’autres, elles peuvent entraîner une augmentation des gaz, des ballonnements ou de l’inconfort, car de nombreux aliments riches en fibres solubles contiennent également des fibres fermentescibles ou des prébiotiques qui nourrissent les bactéries de l’intestin. Néanmoins, dans le cadre d’un régime pauvre en fibres, de petites quantités de fibres solubles peuvent convenir. Les haricots, l’avoine, les pois et les agrumes sont riches en fibres solubles.
- Les fibres insolubles : ce type de fibres ne se décompose pas dans l’estomac et les fragments non digérés peuvent irriter l’intestin. Dans le cadre d’un régime pauvre en fibres, veillez tout particulièrement à éviter les aliments tels que le blé complet, les céréales et les pelures de fruits et de légumes.
Les aliments autorisés dans le régime sans résidu
Un régime pauvre en résidus limite généralement l’apport en fibres à environ 10 grammes par jour(1), tant pour les hommes que pour les femmes. Il réduit également la consommation d’autres aliments susceptibles de stimuler l’activité intestinale. Voici quelques exemples d’aliments autorisés dans ce régime :
- Les viandes maigres, poissons et œufs ;
- Les produits laitiers sans morceaux de fruits ;
- Les céréales raffinées (riz blanc, pâtes blanches, pain blanc) ;
- Les légumes et fruits bien cuits et sans peau ni pépins ;
- Les matières grasses en quantité modérée (beurre, huile d’olive) ;
- Les boissons non gazeuses et non alcoolisées.
Il est essentiel d’éviter les aliments qui peuvent être difficiles à digérer pour votre corps. Pendant un régime sans résidu, il est également préférable d’éviter les aliments épicés, le thé, le café et l’alcool.
Les aliments à éviter
Voici une liste d’aliments à éviter lors d’un régime sans résidu :
- La plupart des légumes crus, à l’exception de la laitue et des concombres sans peau ni graines ;
- Les légumes riches en fibres, tels que le brocoli, le chou-fleur, les choux de Bruxelles et les pois ;
- Les fruits secs et les fruits à coque ;
- Les fruits avec des graines ou des peaux difficiles à digérer, comme les baies, les raisins et les agrumes ;
- Les céréales et les pains complets ;
- Les légumineuses, comme les lentilles, les pois chiches et les haricots secs ;
- Les viandes dures ou fibreuses, comme le bœuf, le porc et les viandes transformées ;
- Les graines et les noix.
Idées de menu pour un régime sans résidu
Petit déjeuner
- Une tartine de pain blanc avec du beurre ;
- Un yaourt nature ou du fromage blanc ;
- Un verre de jus de fruit sans pulpe, ou une compote de fruits sans morceaux.
Déjeuner et dîner
- Un filet de poisson ou une escalope de poulet grillée ;
- Des légumes cuits sans peau ni pépins (carottes, courgettes, épinards) ;
- Du riz blanc ou des pâtes blanches ;
- Un yaourt nature ou une portion de fromage à pâte molle.
Desserts et collations
- Une compote de fruits sans morceaux ;
- Une crème dessert à base de lait ;
- Un gâteau de riz ou une génoise sans graines ni fruits secs.
Durée et indications pour suivre un régime sans résidu
La durée de ce régime peut varier en fonction de la raison pour laquelle il a été prescrit. Il peut être nécessaire de le suivre pendant quelques jours seulement, par exemple avant une coloscopie, ou pendant plusieurs semaines pour traiter une poussée de la maladie de Crohn ou de la colite ulcéreuse. Dans certains cas, il peut être recommandé de suivre un régime pauvre en résidus de manière plus permanente, mais cela doit toujours être fait sous la supervision d’un professionnel de la santé.
Conseils pour suivre un régime sans résidu
Voici quelques conseils pour vous aider à naviguer dans le monde du régime sans résidu :
- Échangez avec votre médecin ou avec un diététicien pour obtenir des conseils personnalisés et des recommandations sur les aliments que vous pouvez manger en toute sécurité.
- Prenez votre temps pour manger et mastiquer lentement afin de faciliter la digestion.
- Hydratez-vous bien, surtout si vous souffrez de diarrhée. Boire de l’eau, des tisanes et des jus de fruits sans pulpe peut vous aider à rester hydraté.
- Évitez les repas riches en graisses et en huiles, qui peuvent aggraver les symptômes digestifs.
- Adaptez progressivement votre alimentation lorsque vous commencez à réintroduire les fibres. Ajoutez un nouvel aliment riche en fibres tous les deux jours et surveillez vos symptômes.
Foire aux questions
Peut-on manger des bananes avec un régime pauvre en fibres ?
Oui, les bananes sont généralement autorisées dans un régime sans résidu, car elles contiennent relativement peu de fibres et sont faciles à digérer. Elles peuvent être consommées mûres et sans la peau, sous forme de compote ou de smoothie.
Quel est le but d’un régime sans résidu ?
Le but est de réduire le volume et la fréquence des selles, notamment en cas de pathologie digestive, chirurgie digestive ou préparation à une coloscopie.
Quel type de pain peut-on consommer dans un régime sans résidu ?
Le pain blanc ou les biscottes à base de farine raffinée sont autorisés. Évitez les pains complets, aux céréales, aux graines ou à base de farines intégrales.
Ce qu’il faut retenir
Le régime sans résidu, ou régime pauvre en fibres, peut être un outil précieux pour aider les personnes souffrant de problèmes digestifs à gérer leurs symptômes et à améliorer leur qualité de vie. Bien qu’il puisse sembler restrictif, il existe de nombreux aliments savoureux et nutritifs que vous pouvez consommer. L’essentiel est de respecter les recommandations de votre médecin et de travailler en étroite collaboration avec une diététicienne pour vous assurer que votre alimentation reste équilibrée et adaptée à vos besoins.
Références
