Tongkat Ali
Avez-vous déjà entendu parler du Tongkat Ali ? Cette plante, aussi connue sous le nom d’Eurycoma longifolia, est un véritable trésor de la nature, originaire du Sud-Est asiatique. Elle pousse…
Raquel BARROS
Passionnée par la nutrition et très gourmande, je m’appelle Raquel Barros. Je suis diététicienne, diplômée en nutrition sportive, depuis plus d’une dizaine d’années. Pendant longtemps, j’ai travaillé au sein de laboratoires pharmaceutiques. Nutrition infantile, minceur, oligothérapie, compléments alimentaires et sport : ces expériences ont été très enrichissantes. Aujourd’hui, j’aime exercer mon métier à travers l’accompagnement, le partage et la transmission. J’ai ouvert mon cabinet diététique pour y proposer des consultations physiques, ou à distance, ainsi que des ateliers. La rédaction est également devenue un vrai plaisir et à mes yeux essentielle, pour mieux communiquer autour de la santé et du bien-être.
Protéine de pois
Saviez-vous que les protéines de pois en poudre sont devenues une alternative de choix pour les sportifs et les végétariens ? En effet, leur popularité a considérablement augmenté ces dernières…
Protéine de soja
Les protéines de soja sont devenues une alternative populaire aux protéines animales pour les sportifs, les végétariens et les personnes soucieuses de leur santé. Cet article explore en détail la…
Radis noir
Dans la famille des crucifères, un excellent légume d’automne et d’hiver se démarque : le radis noir. Présent de septembre à mars, c’est la racine de la plante qui est utilisée…
Huile de krill
Imaginez un petit crustacé, pas plus grand que votre pouce, qui navigue dans les eaux glacées de l’Antarctique. Ce minuscule être, connu sous le nom de krill, peut sembler insignifiant…
Le lait chocolaté : un allié inattendu pour la récupération
Un allié surprenant se cache dans votre réfrigérateur, prêt à booster votre récupération après l'effort. Découvrez comment une boisson délicieusement familière pourrait révolutionner la nutrition sportive.
Bétaïne anhydre
Vous vous demandez peut-être : “Qu’est-ce que la bétaïne anhydre ?” ou “Quels sont ses avantages pour la santé ?” ou encore “Pourquoi cet ingrédient est-il souvent présent dans les…
Glutamate (MSG) : santé, goût et controverse, tout ce que vous devez savoir !
Je suis sûr que vous avez déjà entendu parler du glutamate. Vous l’avez probablement rencontré dans les ingrédients de votre plat préféré à emporter, ou vous avez peut-être lu quelque…
Pycnogénol
Imaginez une substance naturelle, issue d’un arbre qui pousse dans le sud-ouest de la France, le pin maritime. Cette substance, le Pycnogénol, est riche en bioflavonoïdes et en OPC (oligomères…
Acide hyaluronique
L’acide hyaluronique est une substance naturellement présente dans notre corps, en particulier dans nos articulations. Avec l’âge, la production d’acide hyaluronique diminue, ce qui peut entraîner des problèmes articulaires tels…
Glucomannane
Vous cherchez un allié naturel pour vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids et améliorer votre santé ? Le glucomannane pourrait être la réponse à vos attentes…
Amande
L’amande est un fruit à coque originaire du Moyen-Orient et de l’Asie de l’Ouest, largement cultivé et consommé à travers le monde. Véritable concentré de bienfaits pour la santé, la…
Noix de pécan
Mangez-vous des noix régulièrement ? Si ce n’est pas le cas, il est peut-être temps de les intégrer à votre alimentation, surtout les noix de pécan. Originaire du sud des…
Pyridoxine
La pyridoxine, également connue sous le nom de vitamine B6, est un nutriment essentiel pour le bon fonctionnement de notre organisme. Elle joue un rôle crucial dans diverses fonctions biologiques,…
Niacine
La niacine, également connue sous le nom de vitamine B3 ou acide nicotinique, est une vitamine essentielle pour le bon fonctionnement de l’organisme. Elle joue un rôle déterminant dans la…
Prune
Ah, les prunes ! Ces délicieux fruits charnus et juteux qui nous régalent lors des beaux jours et qui sont la source d’innombrables recettes et anecdotes. Je vous invite à…
Chrome
Avez-vous déjà entendu parler du chrome, cet oligo-élément souvent méconnu ? Bien que présent en très faible quantité dans notre organisme, il joue un rôle crucial dans notre santé et…
Cuivre
Qui aurait cru que cet élément chimique dont les scientifiques parlent parfois, le cuivre, pouvait avoir un impact si important sur notre santé et nos performances sportives ? Dans cet…
Chlorelle
Qui aurait cru qu’une petite algue verte pourrait avoir un impact si positif sur notre santé ? Aujourd’hui, je vous emmène à la découverte de la chlorelle, un super-aliment aux…
Découvrez l’huile TCM : votre alliée nutrition et santé !
L’huile TCM est un ingrédient qui suscite de plus en plus d’intérêt dans le monde de la nutrition et de la santé. Mais qu’est-ce que l’huile TCM et quels sont…
Vitamine D
Guide sur la vitamine D, surnommée la "vitamine du soleil". Essentielle pour les os, les muscles et le système immunitaire, elle pourrait aussi prévenir certaines maladies. Apprenez-en plus sur son rôle, les sources alimentaires et les compléments recommandés.
Régime nordique
Le régime nordique, aussi appelé régime scandinave, est un régime alimentaire en vogue qui met l’accent sur l’alimentation saine et les produits locaux. Basé sur les traditions culinaires des pays…
Régime sans résidu
Avez-vous déjà entendu parler du régime sans résidu ? Si votre médecin vous l’a prescrit ou si vous êtes simplement curieux d’en savoir plus, vous êtes au bon endroit !…
Régime MIND
La démence touche en France plus d’un million de personnes et ce chiffre continu d’augmenter chaque année, ce qui pousse de nombreuses personnes à rechercher des moyens de prévenir ce…
Régime low-carb
Les régimes à faible teneur en glucides, également appelés régimes low-carb, suscitent un intérêt croissant en raison de leurs effets prometteurs sur la perte de poids et la gestion de…
Régime végétarien
Vous envisagez d’adopter un régime végétarien, mais ne savez pas par où commencer ? Plongez dans cet article passionnant qui vous dévoile les secrets d’un mode de vie sain et…
Carb cycling
Dans le monde de la nutrition sportive, certains concepts autrefois réservés aux athlètes de haut niveau et aux culturistes deviennent de plus en plus populaires auprès du grand public. Parmi…
Avocat
Il pousse comme un fruit et se mange comme un légume. Il s’agit de l’avocat, un fruit-légume naturellement gras, ce qui le rend unique. Cet oléagineux a d’ailleurs aujourd’hui intégré…
Betterave
D’abord utilisée comme plante médicinale, la betterave vêtue d’une belle robe pourpre est, depuis le 19e siècle, devenue un savoureux légume. C’est sa racine charnue que l’on apprécie tant en…
Carotte
Légume-racine aux jolies couleurs, la carotte est aujourd’hui l’un des ingrédients les plus consommés à travers le monde. En jus, crue ou cuite, elle est la base de nombreuses recettes.…
Asperge
Lorsque les premiers jours du printemps débutent, la disponibilité de nouveaux fruits et légumes devient un réel plaisir. Parmi eux, l’asperge, qui fait son apparition dès le mois d’avril jusqu’au…
Topinambour
Légume d’autrefois, le topinambour revient aujourd’hui dans nos assiettes pour le plus grand bonheur de notre organisme. Ce tubercule, Helianthus tuberosus de son nom latin, appartient à la même famille…
Pamplemousse
Rond et jaune comme un soleil, le pamplemousse est le plus grand agrume du monde. Il dénote par son calibre, mais pas seulement. Son goût, ses saveurs sont uniques et…
Kaki
Joli fruit aux teintes orangées et idéal pour adoucir la saison hivernale, le kaki est un fruit d’origine asiatique encore assez méconnu. Il pousse plus précisément en Chine, où s’y…