Le Jeûne Intermittent Limite-t-il la Prise de Force et de Muscle ?

Ne manquez aucun article ou étude publiés ! Suivre nos articles sur Google News

Le jeûne intermittent est une pratique alimentaire très populaire pour perdre du poids, notamment dans le monde du fitness. Il est souvent présenté comme une méthode efficace pour perdre de la graisse et donc améliorer sa composition corporelle. Cependant, une question demeure : le jeûne intermittent limite-t-il le développement de la force et de la masse musculaire ? C’est précisément la question que se pose une étude⁽¹⁾ parue dans The American Journal of Clinical Nutrition, dont nous allons analyser les résultats dans cet article.

En bref

L’étude menée sur des personnes pratiquant la musculation a montré que le jeûne intermittent (16/8) n’a pas d’impact négatif sur la force ou la masse musculaire ;
Ces résultats contredisent l’idée répandue selon laquelle il faut manger toutes les trois heures pour maximiser la prise de force et de muscle ;
Le jeûne intermittent pourrait être une stratégie alimentaire viable pour ceux qui cherchent à améliorer leur composition corporelle, en réduisant la graisse tout en augmentant la force et la masse musculaire.

Contexte

Le jeûne intermittent est une approche de l’alimentation qui alterne des périodes de jeûne et des périodes d’alimentation. Il existe plusieurs formes de jeûne intermittent, dont les plus populaires sont le jeûne de 16 heures (16/8) et le jeûne de 24 heures deux fois par semaine (5/2).

Ces dernières années, le jeûne intermittent a gagné en popularité en raison de ses promesses de perte de poids sans restriction calorique. Alors que de nombreuses études se sont concentrées sur ses effets sur la composition corporelle, peu d’études se sont penchées sur les effets du jeûne intermittent sur la performance sportive.

Méthodologie

L’étude en question a été menée sur des personnes pratiquants la musculation. Les sujets ont été divisés en deux groupes : un groupe ayant suivi un jeûne intermittent et un groupe témoin avec une alimentation classique.

Le jeûne intermittent suivi dans l’étude était le 16/8 : les participants jeûnaient pendant 16 heures et pouvaient manger durant fenêtre de 8 heures. Pendant la période d’alimentation, les participants ont été encouragés à avoir une alimentation équilibrée et riche en protéines pour soutenir la croissance musculaire.

Les deux groupes ont suivi le même programme de musculation, avec des exercices tels que le soulevé de terre, le squat et le développé couché. Les participants ont été encouragés à s’entraîner à une intensité élevée, mais à un volume modéré pour éviter le surentraînement.

L’étude a duré plusieurs semaines, permettant d’observer les effets à long terme du jeûne intermittent sur les gains de force et de muscle.

Les chercheurs ont mesuré la force et la masse musculaire des sujets avant et après la période d’étude. Ils ont également recueilli des données sur l’apport calorique et la composition des repas des sujets.

Résultats

Les résultats de l’étude ont montré que le groupe pratiquant le jeûne intermittent n’a pas été affecté par une réduction significative de la force ou de la masse musculaire par rapport au groupe de contrôle, suggérant que le jeûne intermittent peut être une stratégie alimentaire viable pour ceux qui cherchent à réduire leur quantité de graisse, tout en augmentant leur force et leur masse musculaire.

Analyse et interprétation

Ces résultats sont intéressants, car ils contredisent un mythe largement répandu dans le monde du fitness : l’idée que manger toutes les trois heures est nécessaire pour éviter le catabolisme musculaire et maximiser la prise de force et le développement musculaire.

En réalité, il semble que le moment et la fréquence des repas n’ont pas autant d’importance que la quantité totale de calories et de protéines consommées dans la journée.

Application pratique

Pour les sportifs et les personnes qui cherchent à améliorer physique en prenant du muscle et en éliminant de la graisse, ces résultats suggèrent que le jeûne intermittent peut être une solution efficace.

Cela pourrait libérer les sportifs et les bodybuilders de la contrainte de manger toutes les trois heures, leur permettant de ne pas se promener avec leurs Tupperware toute la journée, et de suivre un régime alimentaire qui convient mieux à leur style de vie et à leurs préférences personnelles.

Ce qu’il faut retenir

Cette étude révèle que le jeûne intermittent n’a pas d’effet négatif en termes de prise de muscle ou de force, contredisant l’idée reçue selon laquelle manger fréquemment tout au long de la journée est nécessaire pour maximiser ces résultats.