www.docteur-fitness.com/nutriloupe//duel/truite-de-mer-crue-vs-maquereau-roti

Le duel · Vitamine B12

Truite de mer crue ou maquereau ?

1 filet (cru) (120 g) contre 1 filet (120 g), portion contre portion.

Truite de mer crue1 filet (cru) · 120 g · 137 kcalMaquereau1 filet · 120 g · 274 kcalVainqueur · 5 – 2

6 µgVitamine B1222,8 µg
27,5 µgSélénium61,9 µg
2,5 µgVitamine D9,3 µg
4,2 mgVitamine B38,2 mg
324 mgPhosphore248 mg
23,5 gProtéines25,8 g
0,74 gGraisses saturéesmoins = mieux5,3 g

Verdict : Pour la vitamine B12, avantage Maquereau : 22,8 µg pour 1 filet (120 g), 3,8 fois plus que Truite de mer crue (6 µg). En face, Truite de mer crue : plus de phosphore, moins de graisses saturées.

Le duel, le lien vers cette page et @docteur.fitness.officiel sont dans l’image. Sur Instagram, posez le sondage « Vous auriez dit ? » à l’endroit prévu : vos amis votent, puis découvrent la réponse ici.

Autres duels

Les 53 duels de l’année

Champignons de Paris ou œuf dur ?Vitamine B2 Tofu ou seitan ?Protéines Riz blanc ou quinoa ?Magnésium

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.