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Le duel · Iode

Tortilla espagnole aux oignons ou oeuf, jaune, cuit ?

1 portion (100 g) contre 1 œuf (55 g), portion contre portion.

Tortilla espagnole aux oignons1 portion · 100 g · 165 kcalOeuf, jaune, cuit1 œuf · 55 g · 187 kcalVainqueur · 5 – 2

0 µgIode106 µg
0 µgSélénium42 µg
20 mgDHA132 mg
0,97 mgVitamine B52,5 mg
4,5 mgVitamine E2,8 mg
3,9 gOméga-61,9 g
1,1 gSelmoins = mieux0,019 g

Verdict : Pour l’iode, avantage Oeuf, jaune, cuit : 106 µg pour 1 œuf (55 g), rien pour Tortilla espagnole aux oignons. En face, Tortilla espagnole aux oignons : plus de vitamine E et d’oméga-6.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.