Thon rouge cru ou foie de morue cru ?

1 filet (cru) (120 g) contre 1 filet (cru) (120 g), portion contre portion.

Thon rouge cru1 filet (cru) · 120 g · 188 kcalFoie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 4 – 3

1 068 mgDHA5 712 mg
6,8 µgVitamine D120 µg
11,3 µgVitamine B1212 µg
1,2 mgVitamine E24 mg
88,1 µgSélénium76,2 µg
10,4 mgVitamine B33 mg
1,5 gGraisses saturéesmoins = mieux16,8 g

Verdict : Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 5,3 fois plus que Thon rouge cru (1 068 mg). En face, Thon rouge cru : plus de sélénium et de vitamine B3, moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.