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Le duel · Vitamine B1

Tamarin, fruit mûr ou abricot au sirop, en conserve, égoutté ?

1 fruit (120 g) contre 1 portion (100 g), portion contre portion.

Tamarin, fruit mûr1 fruit · 120 gVainqueur · 5 – 2Abricot au sirop, en conserve, égoutté1 portion · 100 g · 69,6 kcal

0,52 mgVitamine B10,7 mg
110 mgMagnésium5,3 mg
3,4 mgFer0,13 mg
136 mgPhosphore10 mg
754 mgPotassium130 mg
6,1 gFibres1,4 g
46,6 gSucresmoins = mieux15,3 g

Verdict : Pour la vitamine B1, avantage Abricot au sirop, en conserve, égoutté : 0,7 mg pour 1 portion (100 g), 36 % de plus que Tamarin, fruit mûr (0,52 mg). En face, Tamarin, fruit mûr : plus de magnésium, de fer, de phosphore, de potassium et de fibres.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.