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Le duel · Vitamine E

Tahin ou purée de sésame ou tournesol, graine ?

1 c. à soupe (15 g) contre 1 poignée (30 g), portion contre portion.

Tahin ou purée de sésame1 c. à soupe · 15 g · 94,7 kcalTournesol, graine1 poignée · 30 g · 196 kcalVainqueur · 6 – 1

0,038 mgVitamine E10,6 mg
0,21 mgVitamine B10,59 mg
14,3 mgMagnésium109 mg
0,24 mgCuivre0,45 mg
114 mgPhosphore143 mg
0,023 mgVitamine B60,37 mg
1,1 gGraisses saturéesmoins = mieux1,9 g

Verdict : Pour la vitamine E, avantage Tournesol, graine : 10,6 mg pour 1 poignée (30 g), 282 fois plus que Tahin ou purée de sésame (0,038 mg). En face, Tahin ou purée de sésame : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.