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Le duel · DHA

Sébaste du nord ou grand sébaste, ou dorade sébaste, ou daurade sébaste, crue ou foie de morue cru ?

1 filet (cru) (120 g) contre 1 filet (cru) (120 g), portion contre portion.

Sébaste du nord ou grand sébaste, ou dorade sébaste, ou daurade sébaste, crue1 filet (cru) · 120 g · 107 kcalFoie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 6 – 1

264 mgDHA5 712 mg
4,8 µgVitamine D120 µg
26 µgIode600 µg
2,1 µgVitamine B1212 µg
1,3 mgVitamine E24 mg
34 µgSélénium76,2 µg
0,37 gGraisses saturéesmoins = mieux16,8 g

Verdict : Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 22 fois plus que Sébaste du nord ou grand sébaste, ou dorade sébaste, ou daurade sébaste, crue (264 mg). En face, Sébaste du nord ou grand sébaste, ou dorade sébaste, ou daurade sébaste, crue : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.