www.docteur-fitness.com/nutriloupe//duel/saumon-elevage-roti-vs-foie-de-morue-cru
Le duel · DHASaumon rôti ou foie de morue cru ?
1 filet (120 g) contre 1 filet (cru) (120 g), portion contre portion.
- 1 752 mgDHA5 712 mg
- 3,2 µgVitamine B1212 µg
- 9,7 mgVitamine B33 mg
- 302 mgPhosphore120 mg
- 26,5 gProtéines6 g
- 0,059 mgCuivre0,79 mg
- 3 gGraisses saturéesmoins = mieux16,8 g
Verdict : Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 3,3 fois plus que Saumon rôti (1 752 mg). En face, Saumon rôti : plus de vitamine B3, de phosphore et de protéines, moins de graisses saturées.
Le duel, le lien vers cette page et @docteur.fitness.officiel sont dans l’image. Sur Instagram, posez le sondage « Vous auriez dit ? » à l’endroit prévu : vos amis votent, puis découvrent la réponse ici.
Autres duels
Les 53 duels de l’annéeTeneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.