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Le duel · Vitamine E

Rostis ou galette de pomme de terre ou pomme de terre dauphine surgelée cuite ?

1 assiette (200 g) contre 1 assiette (200 g), portion contre portion.

Rostis ou galette de pomme de terre1 assiette · 200 g · 364 kcalPomme de terre dauphine surgelée cuite1 assiette · 200 g · 604 kcalVainqueur · 5 – 2

5,8 mgVitamine E13,2 mg
7,2 gOméga-616,3 g
140 mgPhosphore420 mg
0,88 mgVitamine B51,5 mg
920 mgPotassium360 mg
36 mgCalcium240 mg
1,6 gSelmoins = mieux2,6 g

Verdict : Pour la vitamine E, avantage Pomme de terre dauphine surgelée cuite : 13,2 mg pour 1 assiette (200 g), 2,3 fois plus que Rostis ou galette de pomme de terre (5,8 mg). En face, Rostis ou galette de pomme de terre : plus de potassium, moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.