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Le duel · Vitamine E

Pomme de terre rôtie ou frites de pommes de terre surgelées rôties ?

1 assiette (200 g) contre 1 portion (150 g), portion contre portion.

Pomme de terre rôtie1 assiette · 200 g · 183 kcalVainqueur · 4 – 3Frites de pommes de terre surgelées rôties1 portion · 150 g · 320 kcal

0,08 mgVitamine E11,5 mg
0,62 mgVitamine B60,78 mg
1 070 mgPotassium885 mg
140 mgPhosphore122 mg
4,4 gFibres6,3 g
2,8 mgVitamine B31,7 mg
0,05 gSelmoins = mieux0,59 g

Verdict : Pour la vitamine E, avantage Frites de pommes de terre surgelées rôties : 11,5 mg pour 1 portion (150 g), 143 fois plus que Pomme de terre rôtie (0,08 mg). En face, Pomme de terre rôtie : plus de potassium, de phosphore et de vitamine B3, moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.