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Le duel · Vitamine E

Pomme de terre nouvelle ou primeur cuite ou frites de pommes de terre surgelées rôties ?

1 assiette (200 g) contre 1 portion (150 g), portion contre portion.

Pomme de terre nouvelle ou primeur cuite1 assiette · 200 g · 143 kcalFrites de pommes de terre surgelées rôties1 portion · 150 g · 320 kcal

0,12 mgVitamine E11,5 mg
0,72 mgVitamine B60,78 mg
3,2 mgFer1 mg
30 mgVitamine C3,6 mg
860 mgPotassium885 mg
108 mgPhosphore122 mg
0,05 gSelmoins = mieux0,59 g

Verdict : Pour la vitamine E, avantage Frites de pommes de terre surgelées rôties : 11,5 mg pour 1 portion (150 g), 96 fois plus que Pomme de terre nouvelle ou primeur cuite (0,12 mg). En face, Pomme de terre nouvelle ou primeur cuite : plus de fer et de vitamine C, moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.