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Le duel · Vitamine E

Pomme de terre cuite (moyenne) ou frites de pommes de terre surgelées rôties ?

1 assiette (200 g) contre 1 portion (150 g), portion contre portion.

Pomme de terre cuite (moyenne)1 assiette · 200 g · 190 kcalFrites de pommes de terre surgelées rôties1 portion · 150 g · 320 kcalVainqueur · 4 – 2

0,42 mgVitamine E11,5 mg
0,58 gOméga-64,9 g
0,44 mgVitamine B60,78 mg
914 mgPotassium885 mg
16 µgSélénium0 µg
94,2 mgPhosphore122 mg
0,24 gSelmoins = mieux0,59 g

Verdict : Pour la vitamine E, avantage Frites de pommes de terre surgelées rôties : 11,5 mg pour 1 portion (150 g), 27 fois plus que Pomme de terre cuite (moyenne) (0,42 mg). En face, Pomme de terre cuite (moyenne) : plus de sélénium, moins de sel.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.