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Le duel · DHA

Pilchard, sauce tomate, en conserve ou foie de morue cru ?

1 filet (120 g) contre 1 filet (cru) (120 g), portion contre portion.

Pilchard, sauce tomate, en conserve1 filet · 120 g · 188 kcalFoie de morue cru1 filet (cru) · 120 g · 748 kcalVainqueur · 5 – 2

2 760 mgDHA5 712 mg
16,8 µgVitamine D120 µg
76,8 µgIode600 µg
15,6 µgVitamine B1212 µg
3 mgVitamine E24 mg
36 µgSélénium76,2 µg
3,6 gGraisses saturéesmoins = mieux16,8 g

Verdict : Pour le DHA, avantage Foie de morue cru : 5 712 mg pour 1 filet (cru), 120 g, 2,1 fois plus que Pilchard, sauce tomate, en conserve (2 760 mg). En face, Pilchard, sauce tomate, en conserve : plus de vitamine B12, moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.