www.docteur-fitness.com/nutriloupe//duel/perche-du-nil-crue-vs-thon-au-naturel-en-conserve

Le duel · Sélénium

Perche du Nil crue ou thon en boîte ?

1 filet (cru) (120 g) contre 1 petite boîte (100 g), portion contre portion.

Perche du Nil crue1 filet (cru) · 120 g · 98,9 kcalThon en boîte1 petite boîte · 100 g · 143 kcalVainqueur · 5 – 2

36,7 µgSélénium305 µg
96 mgDHA870 mg
2,4 mgVitamine B313,6 mg
1,4 µgVitamine B122,5 µg
22,9 gProtéines26,8 g
187 mgPhosphore155 mg
0,17 gSelmoins = mieux0,74 g

Verdict : Pour le sélénium, avantage Thon en boîte : 305 µg pour 1 petite boîte (100 g), 8,3 fois plus que Perche du Nil crue (36,7 µg). En face, Perche du Nil crue : plus de phosphore, moins de sel.

Le duel, le lien vers cette page et @docteur.fitness.officiel sont dans l’image. Sur Instagram, posez le sondage « Vous auriez dit ? » à l’endroit prévu : vos amis votent, puis découvrent la réponse ici.

Autres duels

Les 53 duels de l’année

Champignons de Paris ou œuf dur ?Vitamine B2 Tofu ou seitan ?Protéines Riz blanc ou quinoa ?Magnésium

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.