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Le duel · Vitamine A

Pâté en croûte ou foie gras, canard, bloc, sans morceaux ?

1 tartine (30 g) contre 1 tartine (30 g), portion contre portion.

Pâté en croûte1 tartine · 30 g · 90,9 kcalFoie gras, canard, bloc, sans morceaux1 tartine · 30 g · 143 kcalVainqueur · 6 – 1

80,1 µgVitamine A429 µg
0,22 µgVitamine B121,4 µg
0,027 mgVitamine B60,29 mg
0,03 mgCuivre0,24 mg
0,33 mgFer1,6 mg
0,12 mgVitamine B50,64 mg
2,4 gGraisses saturéesmoins = mieux5,9 g

Verdict : Pour la vitamine A, avantage Foie gras, canard, bloc, sans morceaux : 429 µg pour 1 tartine (30 g), 5,4 fois plus que Pâté en croûte (80,1 µg). En face, Pâté en croûte : moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.