Pain perdu ou lait de brebis ?

1 portion (125 g) contre 1 bol (250 g), portion contre portion.

Pain perdu1 portion · 125 g · 283 kcalLait de brebis1 bol · 250 g · 258 kcalVainqueur · 5 – 2

130 mgCalcium498 mg
160 mgPhosphore395 mg
0,44 mgVitamine B20,85 mg
1,3 µgVitamine B121,8 µg
12,8 µgIode58,3 µg
0,3 mgVitamine B10,14 mg
2,7 gGraisses saturéesmoins = mieux12 g

Verdict : Pour le calcium, avantage Lait de brebis : 498 mg pour 1 bol (250 g), 3,8 fois plus que Pain perdu (130 mg). En face, Pain perdu : plus de vitamine B1, moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.