www.docteur-fitness.com/nutriloupe//duel/omelette-aux-champignons-faite-maison-vs-oeuf-jaune-cuit

Le duel · Iode

Omelette aux champignons, faite maison ou oeuf, jaune, cuit ?

1 omelette (2 œufs) (120 g) contre 1 œuf (55 g), portion contre portion.

Omelette aux champignons, faite maison1 omelette (2 œufs) · 120 g · 150 kcalOeuf, jaune, cuit1 œuf · 55 g · 187 kcalVainqueur · 5 – 2

42,7 µgIode106 µg
13,8 µgSélénium42 µg
1,7 mgVitamine B52,5 mg
0,97 µgVitamine B121,3 µg
182 mgPhosphore66,6 mg
0,98 mgVitamine E2,8 mg
3,6 gGraisses saturéesmoins = mieux4,7 g

Verdict : Pour l’iode, avantage Oeuf, jaune, cuit : 106 µg pour 1 œuf (55 g), 2,5 fois plus qu’Omelette aux champignons, faite maison (42,7 µg). En face, Omelette aux champignons, faite maison : plus de phosphore, moins de graisses saturées.

Le duel, le lien vers cette page et @docteur.fitness.officiel sont dans l’image. Sur Instagram, posez le sondage « Vous auriez dit ? » à l’endroit prévu : vos amis votent, puis découvrent la réponse ici.

Autres duels

Les 53 duels de l’année

Champignons de Paris ou œuf dur ?Vitamine B2 Tofu ou seitan ?Protéines Riz blanc ou quinoa ?Magnésium

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.