Olive noire ou tofu ?

6 olives (30 g) contre 1 portion (100 g), portion contre portion.

Olive noire6 olives · 30 g · 54,6 kcalTofu1 portion · 100 g · 147 kcalVainqueur · 7 – 0

5 mgMagnésium100 mg
0,46 gOméga-64,3 g
3,1 mgPhosphore210 mg
0,024 mgManganèse0,93 mg
0,42 gProtéines13,4 g
0,045 gOméga-30,55 g
0,63 gSelmoins = mieux0,025 g

Verdict : Pour le magnésium, avantage Tofu : 100 mg pour 1 portion (100 g), 20 fois plus qu’Olive noire (5 mg).

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.