www.docteur-fitness.com/nutriloupe//duel/olive-noire-en-saumure-vs-tofu-nature

Le duel · Magnésium

Olive noire, en saumure ou tofu ?

6 olives (30 g) contre 1 portion (100 g), portion contre portion.

Olive noire, en saumure6 olives · 30 g · 51,9 kcalTofu1 portion · 100 g · 147 kcalVainqueur · 7 – 0

4,8 mgMagnésium100 mg
0,41 gOméga-64,3 g
2,4 mgPhosphore210 mg
0,021 mgManganèse0,93 mg
0,41 gProtéines13,4 g
0,042 gOméga-30,55 g
0,53 gSelmoins = mieux0,025 g

Verdict : Pour le magnésium, avantage Tofu : 100 mg pour 1 portion (100 g), 21 fois plus qu’Olive noire, en saumure (4,8 mg).

Le duel, le lien vers cette page et @docteur.fitness.officiel sont dans l’image. Sur Instagram, posez le sondage « Vous auriez dit ? » à l’endroit prévu : vos amis votent, puis découvrent la réponse ici.

Autres duels

Les 53 duels de l’année

Champignons de Paris ou œuf dur ?Vitamine B2 Tofu ou seitan ?Protéines Riz blanc ou quinoa ?Magnésium

Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.