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Le duel · Vitamine E

Noisette grillée ou tournesol, graine ?

1 poignée (30 g) contre 1 poignée (30 g), portion contre portion.

Noisette grillée1 poignée · 30 g · 205 kcalTournesol, graine1 poignée · 30 g · 196 kcalVainqueur · 4 – 3

4,6 mgVitamine E10,6 mg
0,1 mgVitamine B10,59 mg
1,7 mgManganèse0,59 mg
51,9 mgMagnésium109 mg
0,53 mgCuivre0,45 mg
93 mgPhosphore143 mg
1,4 gGraisses saturéesmoins = mieux1,9 g

Verdict : Pour la vitamine E, avantage Tournesol, graine : 10,6 mg pour 1 poignée (30 g), 2,3 fois plus que Noisette grillée (4,6 mg). En face, Noisette grillée : plus de manganèse et de cuivre, moins de graisses saturées.

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Teneurs : table Ciqual de l’ANSES (composition nutritionnelle des aliments, version 2025). Besoins : références nutritionnelles de l’ANSES (2021), sinon la source indiquée. Un repère n’est pas une prescription : un avis médical prime toujours. Portion contre portion ; % du besoin du jour d’une femme adulte. Un nutriment compte quand l’un des deux aliments en couvre au moins 10 % (5 % pour une limite), égalité sous 5 % d’écart.